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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (17): 81-89.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060062-08

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  • Online:2023-09-05 Published:2023-09-22

饲料中添加谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫力及肠道菌群结构的影响

  

  1. 彭祖想1,2,  崔舒畅1,2,  武   琳1,2,  李木子1,2,  严   林1,2,
    高   欣1,2,  王   伟1,2,3,  任同军1,2,3,  韩雨哲1,2,3 *
    (1.大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连 116023|2.大连海洋大学,水产动物营养与饲料实验室,
    辽宁大连 116023|3.大连海洋大学,辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室,辽宁大连 116023)
  • 基金资助:
    辽宁省教育厅青年科技人才“育苗”项目(QL202004)|辽宁省科技重大专项计划项目(2020JH/10200002)|大连海洋大学“蔚蓝英才”人才计划项目
    作者简介:彭祖想,硕士研究生,水产动物营养与饲料学方向,
    *通讯作者:韩雨哲,副教授,硕士生导师

摘要: 本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2)、0.6%(G3)、0.9%(G4)。选取初始体重为(2.94±0.14)g 的黄尾密鲴240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾,置于12个带有循环过滤系统的100 L水桶之中,进行为期8周的养殖试验。结果表明:饲料中添加谷氨酰胺能够提高黄尾密鲴的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量。G3、G4组T-AOC和GSH-Px活性均显著高于对照组(P < 0.05),G2、G3和G4组T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P < 0.05)。G3和G4组T-AOC活性较对照组分别上升16.48%和21.77%(P < 0.05)。MDA含量随着谷氨酰胺添加量的增加呈下降趋势,G3和G4组MDA含量显著低于对照组(P < 0.05),与对照组相比,G3和G4组MDA含量分别下降8.08%和9.09%(P < 0.05)。G3和G4组酸性磷酸酶(ACP)活性较对照组分别上升17.40%和24.43%(P < 0.05),G3和G4组碱性磷酸酶(AKP)活性较对照组分别上升10.71%和17.88%(P < 0.05),G4组溶菌酶(LZM)活性较对照组上升28.25%(P < 0.05)。攻毒试验结果显示,与对照组[(56.67±3.33)%]的累计死亡率相比,G3[(36.67±6.67)%]和G4组[(33.33±3.33)%]的累计死亡率分别下降35.29%和41.18%(P < 0.05)。饲料中添加谷氨酰胺能够增加黄尾密鲴肠道菌群Alpha多样性,增加拟杆菌门、厚壁菌门、鲸杆菌属、芽孢杆菌属和拟杆菌属的相对丰度,降低变形菌门、不动杆菌属和漫游球菌属的相对丰度。在本试验条件下,饲料中添加适量的谷氨酰胺能够有效地提高黄尾密鲴的抗氧化能力、非特异性免疫力,降低嗜水气单胞菌感染的死亡率和改善肠道菌群结构,且谷氨酰胺的添加量为0.9%效果最好。
[关键词] 谷氨酰胺|黄尾密鲴|抗氧化|非特异性免疫|抗病力|肠道菌群

关键词: 谷氨酰胺, 黄尾密鲴, 抗氧化, 非特异性免疫, 抗病力, 肠道菌群

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