摘要： 为研究脂肪来源对围产后期奶牛生产性能、瘤胃发酵、血液参数的影响，本试验选取胎次[（2.95±0.1）胎]、体况和上一胎次平均产奶量[（31.4±0.4）kg]相近的健康中国荷斯坦奶牛60头，采用完全随机试验设计，分为三组，每组20头奶牛，分别饲喂泌乳净能和粗蛋白质含量一致，但脂肪（酸）来源不同的日粮，三组分别为基础饲粮组（A组）、脂肪酸钙组（B组）、棕榈酸脂肪粉组（C组）。试验期为母牛分娩当天（0 d）至产后21 d。试验结果表明：（1）干物质采食量：除泌乳天数10 ～ 12 d干物质采食量，B组较其他两组有下降的趋势（P =0.06）外，其他各阶段B组奶牛的干物质采食量显著低于A组和C组（P ＜ 0.05），全期干物质采食量B组较A组和C组下降18.78%和14.56%（P ＜ 0.01）。（2）产奶量方面：整个试验期，B组产奶量均低于A组和C组（P ＜ 0.05），但A组和C组差异不显著（P ＞ 0.05），全期产奶量B组较A组和C组下降13.41%和12.48%（P ＜ 0.05）。（3）瘤胃发酵参数方面：血液β-羟丁酸浓度 ( BHBA）在产后7、14 d差异不显著（P ＞ 0.05），产后21 d C组奶牛血液BHBA浓度较A组和B组下降16.44%和25.96%（P ＜ 0.05），A组和B组差异不显著（P ＞ 0.05）|血液非酯化脂肪酸（NEEF）浓度在产后7 d和14 d差异不显著（P ＞ 0.05），而在产后21 d C组较A组和B组下降31.49%和31.06%（P ＜ 0.05）|总胆固醇 ( TC）、甘油三脂 ( TG）、葡萄糖（GLU）、胰岛素生长因子 ( IGF-1）、牛瘦素 ( Lep）、尿素氮 ( BUN）检测产后0、7、14、21 d组间差异不显著（P ＞ 0.05）。（4）血液肝脏指标代谢方面：在肝损代谢中谷丙转氨酶和谷草转氨酶虽然在产后0、7、21 d差异不显著（P ＞ 0.05），但是产后14 d谷丙转氨酶C组较A组和B组下降28.98%和35.32%（P ＜ 0.05），谷草转氨酶下降28.66%和10.62%（P ＜ 0.05）。A组和B组差异不显著。碱性磷酸酶、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇产后0、7、14、21天差异不显著（P ＞ 0.05）。综上所述，在本试验条件下，饲粮中添加脂肪粉可提高围产后期奶牛采食量和产奶量，缓解奶牛体脂动员程度，提高血清GLU浓度，降低NEFA和BHBA浓度，缓解奶牛能量负平衡（NEB），并且效果好于脂肪酸钙组。
[关键词] 脂肪酸|奶牛|围产后期|生产性能

关键词: 脂肪酸, 奶牛, 围产后期, 生产性能