摘要： 文章旨在研究发酵棉籽粕对育肥猪生长性能、肉品质和经济效益的影响。试验将80头生长状况良好的90日龄育肥猪随机分为4组，每组4个重复，每个重复5头。试验组在基础日粮中添加0%、3%、6%和9%的发酵棉籽粕。试验为期100 d（预饲期7 d，正试期93 d）。试验结果表明，使用棉籽粕替代日粮中的豆粕对育肥猪终末体重、平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（P＞0.05）。日粮中添加发酵棉籽粕显著降低育肥猪背腰最长肌的pH45min（P＜0.05）|日粮中添加3%和6%的发酵棉籽粕显著降低育肥猪背腰最长肌的蒸煮损失（P＜0.05）。此外，日粮添加发酵棉籽粕对育肥猪背腰最长肌亮度、红度、黄度、pH24 h、剪切力、系水力和滴水损失均无显著影响（P＞0.05）。综上所述，本试验结果表明，尽管发酵棉籽粕对育肥猪生长性能无显著影响，但使用发酵棉籽粕替代日粮中的豆粕能有效降低增重成本，提高毛利润，其中以添加6%发酵棉籽粕处理组经济效益最好。
[关键词]发酵棉籽粕|育肥猪|生长性能|肉品质|经济效益

关键词: 发酵棉籽粕, 育肥猪, 生长性能, 肉品质, 经济效益