doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232225

China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (22): 129-136.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232225

Special Issue: “豆粕减量替代”

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Online:2023-11-20 Published:2024-01-01

新型蛋白源在水产饲料中替代鱼粉和豆粕的研究进展

于永宁1，2，刘昊昆1，2，韩冬1，2，3，朱晓鸣1，2，金俊琰1，2，杨云霞1，解绶启1，2，4 *
1.中国科学院水生生物研究所，水产品种创制与高效养殖重点实验室，湖北武汉 430072|
2.中国科学院大学，北京 100049|
3.洪山实验室，湖北武汉 430070|
4.中国科学院，种子设计创新研究院，湖北武汉 430072）于永宁，男，博士在读，研究方向为鱼类营养与饲料，E-mail：yuyongning@ihb.ac.cn
*通讯作者：解绶启，博士，中国科学院水生生物研究所研究员，博士生导师，主要从事水产动物营养与饲料领域的研究，E-mail：sqxie@ihb.ac.cn

基金资助:

Abstract

摘要： 鱼粉和豆粕是水产饲料中应用最多的两种蛋白源。但是我国鱼粉和豆粕的产量远远低于需求量，严重依赖进口，制约了水产养殖业的可持续发展。新型蛋白源具有蛋白质含量高、氨基酸组成相对适宜以及活性物质丰富的优点，是替代饲料中鱼粉和豆粕的优质蛋白源。本文综述了新型蛋白源的种类和特性及其在水产饲料中替代鱼粉或豆粕的实际效果，指出了新型蛋白源在水产饲料中的应用前景。
[关键词]鱼粉|豆粕|新型蛋白源

关键词: 鱼粉, 豆粕, 新型蛋白源

CLC Number:

S816.4

于永宁, 刘昊昆, 韩冬, 朱晓鸣, 金俊琰, 杨云霞, 解绶启. 新型蛋白源在水产饲料中替代鱼粉和豆粕的研究进展[J]. 中国饲料, 2023, 1(22): 129-136.

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