摘要： 编者按：随着畜牧养殖业规模化发展，饲料原料短缺问题日益突出。豆粕作为最主要的饲料蛋白原料，由于产量和价格的因素近年来对进口的依赖度逐年增高。豆粕价格持续不断上涨显著增加了饲料产品的生产成本，进而影响到畜产品的稳定供给。为此，2022年农业农村部提出豆粕减量替代的决策部署，全面推进豆粕减量替代行动。2023年农业农村部发布《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，明确了豆粕减量替代的目标和路径，聚焦“提质提效、开源增料”。方案同时提出“一降两增”的行动目标，即豆粕用量占比持续下降、蛋白饲料资源开发利用能力持续增强、优质饲草供给持续增加。其中“开源增料、蛋白饲料资源开发利用能力持续增强”都明确了要大力拓展开发能够有效替代豆粕的饲料蛋白资源。本栏目重点介绍粕类资源在饲料豆粕减量替代中的研究与应用。
[摘要]我国饲料原料短缺问题日益突出， 急需进行豆粕减量替代，大力拓展开发能够有效替代豆粕的饲料蛋白资源。我国农副产品中的多种粕类资源均可作为优良的豆粕替代原料，直接或经物化、生物等预处理后用于动物生产。本文综述了菜籽粕、棉籽粕、棕榈粕以及花生粕等其他杂粕的饲用营养价值，在动物生产中的应用现状及存在问题，以期为粕类资源的饲料化开发及在豆粕减量替代中的应用提供参考。
[关键词]菜籽粕|棉籽粕|棕榈粕|杂粕|发酵粕类|豆粕减量替代

关键词: 菜籽粕, 棉籽粕, 棕榈粕, 杂粕, 发酵粕类, 豆粕减量替代