• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (22): 171-177.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232231

Special Issue: “豆粕减量替代”

Previous Articles     Next Articles

  

  • Online:2023-11-20 Published:2024-01-01

低蛋白日粮添加新型毕赤酵母蛋白酶对肉鸡生长性能、胴体性状、机体免疫和氨基酸表观回肠消化率的影响

  

  1. 邱 凯1, 张广民1,2, 郑爱娟1, 常文环1, 刘国华1, 蔡辉益1, 陈志敏1 *
    1.中国农业科学院饲料研究所,生物饲料国家工程技术研究中心,北京 100081|
    2.北京挑战生物技术有限公司,北京 100086
  • 基金资助:
    国家肉鸡产业技术体系(CARS-41)|中国农业科学院农业科技创新工程
    作者简介:邱凯(1990-),博士,副研究员,研究方向为家禽营养与饲料
    *通讯作者:陈志敏(1976-),博士,副研究员,硕士生导师,研究方向为饲用微生物及其产品研制,E-mail: chenzhimin@caas.cn

摘要: 为系统评估一种新型毕赤酵母蛋白酶在肉鸡低蛋白饲粮中的应用效果,试验选取180只1日龄爱拔益加(AA)健康公雏,随机分配到3个处理组,每组6个重复,每重复10只鸡。试验日粮包括基础日粮、低蛋白日粮(粗蛋白质水平降低两个百分点)以及添加500 mg/kg蛋白酶的低蛋白日粮。饲养周期42 d,采用1~21 d和22~42 d的两段制饲养模式。以重复为单位,记录并计算平均日采食量、平均日增重、死淘率和欧洲指数。试验结束时,每重复选一只接近平均体重的鸡,禁食后采血并屠宰,测定血清生化指标和肉鸡胴体性状。结果表明:低蛋白日粮添加蛋白酶可显著改善肉鸡生长性能,增加欧洲指数,起到节约饲粮蛋白的作用。低蛋白饲粮可显著增加肉鸡腿肌率和腹脂率,补充蛋白酶可有效降低腹脂率。低蛋白饲粮可显著改善肉鸡肝脏健康和机体氮代谢,补充蛋白酶可在一定程度上改善肉鸡免疫功能。饲粮粗蛋白质水平降低可提高肉鸡饲粮粗蛋白质和部分氨基酸的消化率,并且在补充蛋白酶后得到进一步增强。由此可见,此新型蛋白酶在肉鸡低蛋白饲粮中具有很好的应用潜力。
[关键词]蛋白酶|生长性能|机体免疫|氨基酸消化率|肉鸡

关键词: 蛋白酶, 生长性能, 机体免疫, 氨基酸消化率, 肉鸡

CLC Number: 

Baidu
map