摘要： 近年来，随着我国畜牧产业的快速发展，“人畜争粮”的现象越发严重，而优质蛋白质饲料的短缺已经严重制约畜牧业的健康发展。辣木因其抗逆性强、产量高在我国南方地区已经广泛种植。辣木不仅生长速度快、并且含有丰富的蛋白质以及均衡的氨基酸，具有作为蛋白质饲料的潜力。本文综述了辣木的营养成分以及其在猪、家禽等单胃动物和牛羊等反刍动物中的应用效果，旨在为辣木作为蛋白质饲料应用于畜禽养殖提供参考。
[关键词]辣木|蛋白质饲料|家禽|猪|牛|羊

关键词: 辣木, 蛋白质饲料, 家禽, 猪, 牛, 羊