摘要： 为研究日粮中添加湿料发酵豆粕对鸡蛋质量和蛋鸡粪便消化率的影响，试验选取8000只健康蛋鸡，随机分为2组。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加5%湿料发酵豆粕的日粮，饲养时间为10 d。试验期间测定湿料发酵豆粕中的微生物含量、粪便消化率和蛋壳灰分。记录鸡蛋性质及形态的变化，通过SEM测定蛋壳微观形态。结果表明：湿料发酵豆粕中的主要微生物包括芽孢菌、乳酸菌及酵母菌。与对照组相比，粪便在上层和中层筛的比重降低，底层筛中比重上升。蛋清韧性增加，蛋壳粗灰分含量提高了4.16%（P < 0.05），其中磷含量上升，钙含量降低。SEM结果表明，使用5%的湿料发酵豆粕饲养后蛋壳内部纤维密集，整体结构致密，厚度减少了7%。结果提示，蛋鸡饲料中添加湿料发酵豆粕可提高鸡蛋的性能并改善饲料在蛋鸡体内的消化率。
[关键词] 湿料发酵豆粕|蛋鸡|蛋壳|蛋清|粪便消化率

关键词: 湿料发酵豆粕, 蛋鸡, 蛋壳, 蛋清, 粪便消化率