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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (15): 37-42.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211508

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  • Online:2021-08-05 Published:2022-04-14

微波提取五指毛桃总黄酮工艺研究

  

  1. 唐   森1,2,  石佳香1,  覃逸明2,3,  吴国勇1,2,  张   鹏1,2 *
    (1.广西科技师范学院 食品与生化工程学院,广西来宾 546199|2.广西科技师范学院 特色瑶药资源研究
    与开发重点实验室,广西来宾 546199|3.广西科技师范学院 科研管理处,广西来宾 546199)
  • 基金资助:
    S816.7

摘要: 为开发利用五指毛桃总黄酮资源,本试验通过响应面设计优化乙醇-微波辅助提取五指毛桃总黄酮工艺。结果表明:五指毛桃最优提取工艺表现为:液料比20:1(mL/g),提取时间4 min,提取功率400 W,乙醇质量分数71%,在此工艺条件下总黄酮提取量为(351.93±0.25)mg/100 g。证明该工艺较可靠,有着一定的实用性和前瞻性。
[关键词] 五指毛桃|总黄酮|响应面优化|微波 

关键词: 五指毛桃, 总黄酮, 响应面优化, 微波 ,

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