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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (18): 117-120.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211830

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  • Online:2021-09-20 Published:2022-04-19

香蕉加工残渣对肉鸡生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响

  

  1. 袁 伟,黄 珺
    (南昌工学院,江西南昌 330180)

摘要: 文章旨在评估日粮添加不同水平的香蕉加工残渣对肉鸡生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响。试验将平均体重一致的540只1日龄肉鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复36只,在整个1~42 d的试验期,对照组肉鸡饲喂基础日粮(香蕉加工残渣水平为0%),T1和T2组肉鸡饲喂香蕉加工残渣添加水平分别为10%和20%的日粮。结果:10%香蕉加工残渣组肉鸡42 d体重较对照组显著提高3.59%(P<0.05),但1~42 d料重比显著降低3.28%(P<0.05)。与对照组相比,10%和20%香蕉加工残渣组22~42 d肉鸡的平均日增重分别显著提高5.25%和3.28%(P<0.05),而22~42 d肉鸡的料重比分别显著降低4.82%和3.01%(P<0.05)。与对照组相比,10%和20%香蕉残渣组肉鸡有机物表观消化率显著提高3.81%和4.19%(P<0.05),同时10%香蕉残渣组肉鸡粗蛋白质表观消化率显著提高3.40%(P<0.05)。与对照组相比,10%和20%香蕉加工残渣组肌肉硫代巴比妥酸反应物浓度显著降低(P<0.05),肌肉系水力和蛋白硫醇含量显著升高(P<0.05)。经济效益分析结果显示,10%香蕉加工残渣组肉鸡单公斤的增重成本较对照组显著降低5.08%(P<0.05)。结论:日粮添加香蕉加工残渣提高了肉鸡生长后期的日增重和饲料效率,同时改善了有机物表观消化率及肌肉系水力,综合考虑生产饲料成本,1~42 d肉鸡日粮中香蕉加工残渣适宜的添加水平为10%。
[关键词]香蕉残渣|肉鸡|生长性能|养分消化|肉品质|经济效益

关键词: 香蕉残渣, 肉鸡, 生长性能, 养分消化, 肉品质, 经济效益

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