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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (19): 74-78.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211915

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Online:2021-10-05 Published:2022-04-20

变温干燥对紫花苜蓿营养成分的影响研究

钱珊珠1，田伟娜1，钱丹珠2 *，杨海旺1，王萌1，陈继洋1，崔艳伟3
（1.内蒙古农业大学机电工程学院，内蒙古呼和浩特 010018|2通辽职业学院药品食品系，
内蒙古通辽 028000|3中国农业科学院草原研究所，内蒙古呼和浩特 010020）

Abstract

摘要： 为研究低温变温干燥初始温度对紫花苜蓿营养成分的影响，本文进行了紫花苜蓿的降温试验、升温试验和恒温试验，分析了干燥初始温度对苜蓿草粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响。试验结果表明：升温、降温及恒温不同干燥方式对各营养成分影响不同|干燥过程中温度变化对苜蓿营养成分影响显著|综合考虑三种营养成分及干燥能耗，得出初始干燥温度为55 ~ 65 ℃的降温干燥工艺既能保留营养成分又能降低能耗。
[关键词] 紫花苜蓿|变温干燥|干燥初始温度|营养成分

关键词: 紫花苜蓿, 变温干燥, 干燥初始温度, 营养成分

CLC Number:

S816.5

钱珊珠, 田伟娜, 钱丹珠, 杨海旺, 王萌, 陈继洋, 崔艳伟. 变温干燥对紫花苜蓿营养成分的影响研究[J]. 中国饲料, 2021, 1(19): 74-78.

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