摘要： 为评估琼胶粉替代异育银鲫饲料中淀粉对异育银鲫生长和抗氧化性能的影响袁试验以不含琼胶粉的基础饲料为对照组饲料袁以1%渊D1 组冤尧3%渊D2 组冤尧5%渊D3 组冤琼胶粉替代淀粉配制成的饲料为试验组饲料渊所有饲料均等氮等脂冤袁饲喂规格一致的异育银鲫幼鱼[初始重渊10.32依0.16冤g]袁每组3 个重复袁每个重复25 尾试验鱼袁饲喂8 周后袁测定试验鱼生长消化尧体成分尧抗氧化能力等相关指标袁结果表明院本试验中袁随着琼胶粉添加量的增加袁异育银鲫的增重率呈先上升后下降趋势袁但各组差异不显著渊P 跃0.05冤曰D3 组肝脏脂肪含量尧全鱼粗蛋白质含量尧干物质表观消化率分别比对照组显著下降7.75%尧7.56%和4.00%渊P 约0.05冤曰D2 和D3 组前肠淀粉酶活性分别比对照组显著
下降19.80%和26.99%渊P 约0.05冤袁但各组前肠蛋白酶和脂肪酶活性无显著差异渊P 跃0.05冤曰随着琼胶粉添加量的增加袁过氧化氢酶与超氧化物歧化酶渊CAT/SOD冤的比值逐渐下降袁D3 组肝脏酸性磷酸酶渊ACP冤尧CAT 的活性及CAT/SOD 比值分别比对照组显著下降11.00%尧19.61%和16.07%渊P 约0.05冤曰D2 和D3 组血清总胆固醇含量分别比对照组显著下降11.00%和8.33%渊P 约0.05冤遥琼胶粉替代淀粉对异育银鲫的生长性能无明显影响遥本试验条件下袁当琼胶粉添加量达5%时袁有助于降低异育银鲫肝脏粗脂肪和血清胆固醇含量袁在一定程度上减轻了鱼体的抗氧化压力袁但鱼体免疫力也会受到一定的负面影响遥

关键词: 琼胶, 异育银鲫, 生长消化, 抗氧化能力