摘要： 为研究饲粮中不同锌水平对某些含锌酶活性及血、胰和胫骨锌含量的影响，试验选择1日龄健康AA肉鸡公雏300只，随机分为5个处理组，各处理组锌的含量分别为30、60、90、120、150 mg/kg。结果表明：（1）21日龄时，120、150  mg/kg锌组血锌含量显著增加（P ＜ 0.05），与对照组相比，分别提高了56.75%和91.45%；150 mg/kg锌组胰锌含量显著增加（P ＜ 0.05），与对照组相比，提高了130.77%；90、120、150 mg/kg锌组胫骨锌含量显著增加（P ＜ 0.05），分别比对照组提高14.16%、19.50%和26.61%。42日龄时，150 mg/kg锌组血锌含量显著增加（P ＜ 0.05），比对照组提高77.25%；60、90、120 mg/kg锌组胰锌含量显著增加（P ＜ 0.05），分别比对照组提高194%、198%和212%；120、150 mg/kg锌组胫骨锌含量显著增加（P ＜ 0.05），分别比对照组提高37.80%和43.29%。（2）21日龄时，120、150 mg/kg锌组心肌金属硫蛋白（MT）含量显著增加，分别比对照组提高9.79%和32.17%；90、120、150 mg/kg锌组骨骼肌MT含量显著增加，分别比对照组提高54.55%、57.02%和90.91%。42日龄时，心肌和骨骼肌中的MT含量没有表现出显著的差异。（3）21日龄时，150 mg/kg锌组肝脏铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活性显著提高，42日龄时，150 mg/kg锌处理组肝脏CuZn-SOD活性显著低于其他处理组。在本试验条件下，饲粮中添加硫酸锌可以显著提高肉鸡血清、胰脏、胫骨组织中的锌沉积，并对肝脏CuZn-SOD活性有一定的影响。

关键词: 锌, 肉鸡, 血锌, 组织锌, 含锌酶