摘要： 为探讨不同添加剂对黑麦草青贮品质的影响，并找到黑麦草最佳青贮条件,试验以黑麦草为原料，分为甲酸组（6 mL/kg）、乳酸菌组（1:100）、纤维素酶组（0.05%）、乳酸菌+纤维素酶混合组（乳酸菌1:100、纤维素酶0.05%）和对照组，共五个处理组，每组3个重复，青贮60 d后取样分析。结果表明：乳酸菌+纤维素酶混合组的感官评价等级最高，pH适宜|与对照组相比，粗蛋白质、乳酸含量显著增多，仅次于纤维素酶组|中性洗涤纤维含量在乳酸菌+纤维素酶混合组中最低|酸性洗涤纤维含量与氨态氮含量仅次于纤维素酶组与甲酸组，显著低于其他试验组。综上，乳酸菌+纤维素酶混合组的黑麦草青贮品质最佳。
[关键词] 黑麦草青贮|甲酸|乳酸菌|纤维素酶

关键词: 黑麦草青贮, 甲酸, 乳酸菌, 纤维素酶