1．肉鸡：微量元素氨基酸螯合物在肉鸡生产应用，对改善鸡的生产性能与蛋壳质量，增强机体的免疫力有明显的效果。盛克松（2000）在肉仔鸡添加的微量元素氨基酸螯合物（含有机锌≥20%的羟基蛋氨酸锌、有机铁≥20%的羟基蛋氨酸铁、有机锰≥20%羟基蛋氨酸锰和有机铜≥20%的羟基蛋氨酸铜混合物）替代等量硫酸盐，可提高肉仔鸡日增重6.7个百分点，提高饲料利用率8.5%，死亡率降低1.5个百分点；蛋氨酸螯合铜、铁、锰、锌复合物与蛋氨酸混合无机盐对照组相比，在大、小两个试验中，肉鸡日增重分别3.4%与5.7%，提高饲料利用率3%和5%，成活率平均提高1%，每只鸡增加收入0.5元与1.00元（张荣春等，2000）；林英庭等（2000）在肉鸡日粮中添加蛋氨酸络合盐比添加硫酸盐，体增重可增重10.2%，饲料利用率提高8.29%；王邦仁等（1992）用氨基酸铜、氨基酸铁饲喂肉鸡，可提高增重5.28%，饲料转化率提高2.59%；赵洪亮（1993）用金属蛋白盐（含铜、铁、锌、锰）饲喂肉鸡，可提高增重14.3%，饲料消耗降低19.7%。
2．产蛋鸡：产蛋鸡日粮中添加蛋氨酸螯合物，与等量补加无机盐和蛋氨酸组相比，产蛋率、产蛋量、饲料效率和综合经济效益分别提高4.2%、4.37%、2.2%（张洪杰，2000）；蛋氨酸日粮饲喂微量元素氨基酸螯合物，产蛋率和蛋重比对照组分别提高12.8%和21%，蛋壳厚度和强度分别提高12.12%和18.34%（孙德成等，1995年）；任培桃等（1992）在微量元素含量相等的情况下，用氨基酸螯合物饲喂蛋鸡，与无机盐相比，可提高产蛋率7%以上，饲料利用率提高8%以上；张世栋等（1998）还报道，在高温应激下，蛋鸡日粮添加蛋氨酸锌，可改善蛋壳的质量。美国克罗拉州立大学的专家也证实，在每吨产蛋鸡日粮中添加2磅的蛋氨酸锌，比不添加者提高老母鸡的产蛋量14%，日产蛋重增加2.3%，每投入1美元蛋氨酸锌可在21周期比对照组多盈利0.5美元，并增加抗应激能力。
