摘要 为了验证赖氨酸/消化能的比、理想蛋白模式(最佳氨基酸组合)在仔猪上的应用，先后在4个规模化猪场进行7次试验，试验猪579头，平均日增重473克，比国家瘦肉猪营养标准规定420克提高12.6%；肉料比1.84∶1，饲料转化率比国家瘦肉猪营养标准提高15.3%。
关键词 理想蛋白 仔猪 增重 料肉比
理想蛋白模式应用的目的是用各种饲料原料，以最低饲料成本最佳给量、平衡的必需氨基酸配比，满足特定水平和类型猪的生产需要。1987年我国瘦肉猪营养标准在仔猪方面的规定：赖氨酸/消化能的比0.56，1998美国NRC为0.81。以赖氨酸为100%，中国和美国标准分别为：蛋+胱氨酸65%、57%，苏氨酸98%、65%，色氨酸25%、18%，以上两个标准相差很大。根据大量试验资料统计得出推荐量：赖氨酸/消化能的比为0.8，以赖氨酸为100%，蛋+胱氨酸60%，苏氨酸65%，色氨酸18%。为了验证这一结果，达到提高仔猪日增重和饲料转化率的目的，特进行本试验。
1 材料与方法
1.1 试验设计
本试验配方设计为：赖氨酸/消化能的比范围为0.78～0.84，以赖氨酸为100%，蛋+胱氨酸为59%～62%，苏氨酸为69%～79%，色氨酸为22%～23%。
1.2 试验猪选择 选择河北明慧养猪集团、河北京安养猪集团、广西北流、河北兴达原种猪场的三元杂交仔猪进行试验，共计579头。
1.3 饲养管理 采用高床、自由采食、自动饮水，每栏10头左右，舍温保持20℃～25℃。每周消毒1次，每天喂4次。
1.4 饲养日粮(见表1)
1.5 称重和测定项目 每组猪在试验开始和试验结束后，早晨空腹进行称重，如有差异进行第二次称重。测定项目：日增重、料肉比。
2 结果与分析
2.1 试验结果(见表2)
2.2 结果分析 从表2看出，总试验头数579头，平均日采食量0.87kg，平均日增重473g，比国家猪营养标准料规定的日增重420g提高了12.6%；料肉比1.84∶1，比国家猪营养标准规定的料肉比2.17∶1提高了15.29%。
表1 日 粮 组 成 单位：%、MJ/kg
品 种 明 慧 明 慧 京 安 北 流 兴 达
玉 米 67.8 66.6 67 63.2 66
麸 皮 27 5 3
豆 粕 27 27 25 25
鱼 粉 1 2 2 2 2
棉 粕 1
磷酸氨钙 1.5 1.6 1.5 1.5 1.5
石 粉 1.1 1.3 1.0 0.8 1.0
胆 碱 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05
食 盐 0.5 0.4 0.4 0.4 0.451%
预混料 1 1 1 1 1
合 计 100 100 100 100 100
营 养 水 平
消化能 13.75 13.67 13.75 13.46 13.59
粗蛋白 17.98 18.47 18.48 18.46 18.0
钙 0.87 1.01 0.87 0.79 0.87
总 磷 0.62 0.66 0.64 0.67 0.65
有效磷 0.43 0.48 0.46 0.46 0.46
赖氨酸 1.06 1.11 1.07 1.075 1.03
蛋+胱 0.633 0.65 0.65 0.65 0.64
苏氨酸 0.74 0.76 0.76 0.75 0.73
色氨酸 0.238 0.245 0.24 0.24 0.24
注：1%预混合饲料由北京市新世纪农业高科技研究所研制。
表2 试 验 结 果
场名 头数 日龄 试验始总重kg 平均个体重kg 试验天数 试验末总重kg 平均个体重kg 总增重kg 总耗料kg 日采食量kg 日增重g 料肉比
明慧 32 73 300.5 9.39 38 905.3 28.29 604.8 992.6 0.816 497 1.7
70 71 724.5 10.35 36 1785.7 25.21 1061.2 2066 0.819 421 1.95
35 70 341.5 9.76 35 885.9 25.31 544.4 1089 0.89 432.1 2.0
88 70 933.1 10.6 35 2258.1 25.66 1325 2512 0.82 430.2 1.896
北流 40 70 426 10.65 30 1052 26.3 626 1092 0.91 522 1.7
京安 95 78 1033 10.88 44 3200 33.68 2167 3900 0.93 518 1.79
兴达 219 70 1766 8.06 40 5930 27.07 4164 7633 0.87 475 1.84
∑或X 579 71.6 5524 9.54 38.31 16016 27.66 10492 19285 0.87 473 1.84
从表2看出，北流组饲料配方，赖氨酸/消化能的比为0.80，以赖氨酸为100%，蛋+胱氨酸60.5%，苏氨酸69%，色氨酸22.3%，日增重522g，效果最好，料肉比1.7∶1，也比较好。
试验猪采用自配1%预混合饲料饲喂，膘情好，没有发生腹泻，皮光毛亮，采食量好。
3 讨论与小结
3.1 本试验仔猪的日增重、料肉比达到预期目的，根据大量资料统计得出推荐量、赖氨酸/消化能比、理想蛋白模式(最佳氨基酸组合)是符合当今规模化猪场营养水平的实情，可以推广应用。
3.2 从试验结果得出仔猪日增重、料肉比比国家猪营养标准规定指标好，但比美国1998NRC标准稍差一些，分析主要原因可能是日粮能量达不到NRC水平所致。
3.3 本试验时间不同，平均个体不同，地点不同，饲养人员不同，各组日增重差异较大，有待进一步验证。日粮中苏氨酸、色氨酸不用添加也超过营养需要量。
