赖氨酸铜是铜离子与赖氨酸的氨基以配位键结合，与羧基中的氧以离子键结合而形成的稳定络合物。有资料报道，日粮中添加较低剂量的赖氨酸铜可取得高剂量硫酸铜的促生长效果[12]，可减少铜对环境的污染，因而引起人们的关注。饲料中添加硫酸铜可提高仔猪对氮和脂肪的消化率、利用率[3,4]，但目前尚未见到有关赖氨酸铜对仔猪养分利用率影响的报道。本文通过代谢试验，研究赖氨酸铜与仔猪营养物质吸收的关系，同时比较饲喂两种铜源(赖氨酸铜与硫酸铜)组仔猪养分利用的差异。
1 材料与方法
1．1 试验动物
试验选用保育舍42日龄的纯种大白阉猪9头(6头来自一母猪，3头来自另一母猪)，根据体重相近、同胞仔猪均分到不同组的原则，将仔猪分成A、B、C三组，每组3头，三组平均体重依次为：11.12±1.65kS、11．00±1．96kg、10．80±1．93k8。
1．2 试验日粮
试验设三组饲粮：A组饲粮为基础饲粮，含15mg／kg硫酸铜来源的铜，B组日粮为基础饲粮+200rog／kg赖氨酸铜来源的铜，调整饲粮赖氨酸的添加量，使B组赖氨酸含量与A、C两组一样。C组饲粮为基础饲粮+200rog／kg硫酸铜来源的铜。三组饲粮除铜源及铜水平外，其余成分一样。基础饲粮组成为(％)：玉米61、豆粕29、鱼粉3、油3、预混料4，营养水平为：DEl3．84MJ／kg、CPl9.6％、Lysl．10％。
1．3 饲养管理
仔猪于试验前驱虫，按常规免疫注射疫苗。试验期间每个代谢笼饲喂一头仔猪。代谢试验分适应期预试期和正试期三个阶段。适应期4天，训练仔猪定点采食、饮水和排粪。预试期5天，测定猪只自由采食量，掌握猪的排粪规律。正试期5天，按自由采食量的85％定量给料，于每天7：00、10：30、15：00、20：00四个时间投料，如有剩料须收集、称重并从采食量中扣除。
1．4 粪、尿样的采集和处理
采用全粪收集法，每次喂料结束时收集粪尿。每头仔猪的粪样均单独收集并称重，在—10C冰箱保存。每次收集的尿样量其容积，摇匀，按一定比例取样，并加入尿样取样量1／10的10％硫酸以防腐，样品于4V；冰箱保存。试验结束后按常规方法测粪便中氮、脂肪、灰分及尿中氮的含量。
1．5 测试指标及计算方法
消化率二(采食量X饲料中某成分含量—排粪量X粪中某成分含量)÷(采食量X饲料中某成分含量)代谢率二(采食量X饲料中某成分含量—排粪量X粪中某成分含量—排尿量X尿中某成分含量)÷(采食量X饲料中某成分含量)蛋白质生物学价值二氮利用率÷氮表观消化率X100
1．6数据统计
数据均以平均值±标准误(X±SE)表示，消化率、代谢率、蛋白质生物学价值等用SPSS软件进行统计分析。
2 试验结果
2．1 铜对饲料中脂肪、干物质、有机物消化率的影响
与对照组比，饲料中添加赖氨酸铜或硫酸铜均可极显著提高仔猪对脂肪的消化率(P
物消化率提高1．5％，但三组间差异均不显著(P>0．05)。
表1 不同组仔猪对饲料中脂肪、千物质、有机物消化率的影响
测试项目 组别
A 组 ( 基础日粮 ) B 组 ( 赖氨酸铜 ) Cig( 硫酸铜 )
日脂肪摄人量 (g) 33 ． 42±1 ． 07 30 ． 61±0 ． 66 30 ． 87±3 ． 39
日粪脂肪排出量 (g) 8 ． 12±0 ． 39 6 ． 27±0 ． 21 6.52±0 ． 65
脂肪消化率 ( ％ ) 75 ． 75±0 ． 51a79 ． 52±0.37b78 ． 82±0 ． 29b
日干物质摄人量 (g) 479 ． 08±15 ． 39 448 ． 10±9.59 469 ． 30±51 ． 18
日干物质排出量 (g) 62 ． 71±3 ． 56 51 ． 96±4.21 53 ． 66±2 ． 34
干物质消化率 ( ％ ) 86 ． 92+0 ． 53 88 ． 43+0 ． 71 88 ． 37+0 ． 90
日有机物摄人量 (g) 448 ． 32±14.40 420 ． 93±9 ． 00 441 ． 40±48 ． 13
日有机物排出量 (g) 51 ． 59±3 ． 05 42.90±3 ． 39 44 ． 25±1 ， 63
有机物消化率 ( ％ ) 88 ． 50±0 ． 46 89.83±0
A 组 ( 基础日粮 ) B 组 ( 赖氨酸铜 ) Cig( 硫酸铜 )
日脂肪摄人量 (g) 33 ． 42±1 ． 07 30 ． 61±0 ． 66 30 ． 87±3 ． 39
日粪脂肪排出量 (g) 8 ． 12±0 ． 39 6 ． 27±0 ． 21 6.52±0 ． 65
脂肪消化率 ( ％ ) 75 ． 75±0 ． 51a79 ． 52±0.37b78 ． 82±0 ． 29b
日干物质摄人量 (g) 479 ． 08±15 ． 39 448 ． 10±9.59 469 ． 30±51 ． 18
日干物质排出量 (g) 62 ． 71±3 ． 56 51 ． 96±4.21 53 ． 66±2 ． 34
干物质消化率 ( ％ ) 86 ． 92+0 ． 53 88 ． 43+0 ． 71 88 ． 37+0 ． 90
日有机物摄人量 (g) 448 ． 32±14.40 420 ． 93±9 ． 00 441 ． 40±48 ． 13
日有机物排出量 (g) 51 ． 59±3 ． 05 42.90±3 ． 39 44 ． 25±1 ， 63
有机物消化率 ( ％ ) 88 ． 50±0 ． 46 89.83±0
