在我国长期以来都存在着这样一个矛盾：一方面，时令性饲草由于没有较好的技术进行青贮或烘干后保存，造成大量饲草资源浪费；另一方面，我国每年有10多亿只的牛羊常年处于饥饿或半饥饿状态，特别是牧区，在冬季“白灰”与早春旱季常有大量牛羊由于饥饿而死亡。不过困扰着饲养者的这个难题，有望在不久的将来能够得到解决。出于环保和经济效益的需求，一个新兴行业正在崛起，这一行业就是饲草加工。
饲草加工倍受青睐
饲草加工就是通过干燥和青贮两种主要手段，将一些时令性饲草加工成可贮存的四季饲料。通过加工，能最大限度地保持饲草营养成分和安全储存，有效地提高物料的采食率和消化率，既可以常年为牲畜提供优质饲料，有利于提高肉、奶的质量，也便于长途运输和出口。世界上许多国家都非常重视这一行业。在加拿大、澳大利亚、美国等国家，饲草加工已成为一项重要的加工产业。美国早在20世纪30年代就开始实现饲草加工的产业化生产，而我国才刚刚起步，还是新世纪的朝阳产业。
据专家介绍，如果把豆科饲草用快速高温低耗烘干技术加工成优质草粉，就成为绿色蛋白质饲料。蛋白质含量高达20％以上，并含有丰富的胡萝卜素和18种氨基酸及多种微量元素，接近全价饲草，可以成为直接上市的商品。吉林省农科院畜牧分院曾对6头肉牛作采食率、消化率进行对比试验，其结果证明能够提高采食率38.7％，消化率提高2个百分点。然而，这种饲草在我国每年却有1000吨以上的缺口。另据现场对比饲草饲养试验：用加工饲草喂肉牛10头，不仅在内蒙古9～12月的寒冷季节没有掉膘，反而日均增重0.63公斤；奶牛的产乳高峰期可延长2个月，日均产奶量增加5～7公斤，且奶的含脂量也提高了。而干草喂养的牛，则日均减重0.1公斤。
饲草加工后可直接饲喂，便于商品化，还易储存和运输，有国内和国际两个大市场的发展空间。在国内市场，将废弃的农作物饲草秸秆等利用起来，除了做商品出售还可带动发展各地的羊、牛、鸵、鹿等养殖业。国际市场主要以日本、韩国为主，具有很大的出口需求量。
我国秸秆资源十分丰富，据统计，全国每年产各类农作物饲草如秸秆高达5.7亿吨，其数量占世界秸秆总产量的20％～30％。但是，目前，国内农作物秸秆用于饲料部分比例极低，大量的秸秆都被当做燃料或者被直接还田，造成资源浪费。在1998年，我国秸秆利用率仅15％，还是座未开发的“金山”。而西欧各国对农作物秸秆的利用情况比较好，约有20％的秸秆被用做饲料。早在80年代初期，美国就有7％的肉类由草转化而来，澳大利亚为90％。
饲草加工发展前景广阔
随着我国国民经济的发展和人口的增长及食品结构的变化，我国的畜产品消费平均每年以27.8％的速度递增。但是，目前，国内农作物秸秆用于饲料部分还不足10％，造成这种局面，主要是因为我国长期以来由于技术限制，对时令性饲草的贮存和积累问题一直没有解决好；另一方面，这一巨大市场尚未被发现，导致在我国许多地区特别是西部地区至今对饲草的加工基本属于空白。
不过，可喜的是我国有关部门已开始关注这个问题。
为了紧密结合新时期农业结构调整的特点，以及2002年3月召开的全国人大五次会议再一次强调的退耕还草、还牧、还林工作的要求，中国农业机械学会农机化分会于近日在天津市召开了“全国饲草生产机械化与产业化学术研讨会暨饲草加工现场演示会”。来自北京、上海、江苏、陕西、甘肃等18个省市的科研、推广、生产与使用单位广泛交流了国内外饲草加工的经验与运作规律、模式。参加现场演示的主要饲草机械有：割草压扁机、小型方捆机、圆捆打捆机、圆捆包膜机、牧草收割机、捆扎机等多种机具。在观摩完饲草加工的现场演示后，众多生产企业和使用单位愈发对国内的饲草加工业充满了信心。
会上，农业部农业机械化管理司刘敏副司长所做的题为“饲草生产机械化：农业机械化发新的增长点”的报告更是鼓舞了众多科研单位、企业从事饲草加工。中国农业大学白人朴教授从提高我国农业竞争力的角度谈我国农业机械化的发展问题，代表们反响强烈；中国农科院张玉发研究员做了“苜蓿栽培种植技术”、天津市农机局戴冠英研究员作了“日本、韩国牧草产品市场分析”的专题发言更是引起人们极大的兴趣。
200多名与会者结合各地区实际情况对部分地区牧草机械化的发展提出了可行的建议，同时对牧草加工机械技术及设备经济效益进行了分析研究。他们认为：第一，在确保国内粮食稳步增长、发展多种经营的前提下，将传统的“粮食作物—经济作物”二元结构逐步转向“粮食作物—经济作物—饲料作物”的三元结构，是我国现代化农业发展的必然趋势，也是适应我国当代食物结构的改革、发展优质高效农业总体布局的必然选择。第二，大量发展饲草种植、加工，迫切需要机械化作为物质保障和技术支撑。第三，随着农业结构调整的进行，相应的机具的研制、开发迫在眉睫。第四，国家应制定相应的扶持政策来鼓励和推进饲草生产机械化的发展。
的确，随着我国畜牧业的发展以及对饲草食物的质量要求的提高，饲草的质量必然要相应提高，将会带动饲草加工产业的飞速发展。根据规划，我国到2010年，农作物饲草比例要达到40％。
饲草加工不仅可以为牛羊等草食动物饲养提供具有诸多优点的高密度饲料，为发展舍饲畜牧业奠定基础，也为开发利用作物秸秆资源开辟了一条新途径。它能为农民带来明显的经济效益，对发展农牧业生产，促进农业良性循环，减少环境污染，牧区防灾救灾等都有重要意义。
在国际上，近来由于发现疯牛病的出现是因为牛的饲料中加入了染有病毒的动物性饲料，促使世界上刮起一股发展绿色饲料、绿色畜牧业产品的潮流，这也为我国以后发展出口饲草提供了较好的机遇。
可见，我国的饲草加工面临发展空间还是很大的，虽然目前落后点，现状不尽如人意，但投资者正可以抓住这难得的机遇，从事饲草的加工、出口，从而获取最大利润。
