由于鱼虾等水生动物肠胃细小，消化吸收能力差，水产饲料的加工工艺远比畜禽饲料加工工艺的要求高，因此，选择水产饲料的生产设备显得尤为重要。选择水产饲料的生产设备，首先要了解水产饲料具有的诸多特点：
1.粒度小。由于水生动物的消化道短及有关生理特性，为加快消化吸收，水产饲料应该比畜禽饲料的粉碎粒度更小，如生产鳗鱼、对虾饲料，其粒度要达到80目-120目。
2.蛋白质含量高、碳水化合物含量低。畜禽饲料的蛋白质含量一般都小于20%，而水生动物饲料的蛋白质含量多数为30-40%，甲鱼与鳗鱼饲料中的蛋白质含量则高达65-70%。
3.颗粒饲料结构紧密，具有较高的粘结性和耐水性，对虾料要求颗粒饵料在水中的稳定性达2小时以上。
4.水产饲料生产，严禁交叉污染，有的原料需作无菌处理，所选用的设备便于清理，少残留，特别是生产对虾、鳗鱼饲料时，不得同时生产其它种类的饲料，以防交叉污染。
生产高质量的水产饲料，必须依靠科学、合理的加工工艺，并使之与先进、可靠、稳定的加工机械相结合。对此 加工设备的选择尤为关键。
粉碎设备的选择
一般生产普通鱼饲料时，对其原料粒度要求为40-60目左右，但生产特种水产颗粒饲料(虾料、鳗料、鳖料等)时，要求原料的粒度必须达80目以上。原料粉碎粒度，决定着饲料组成的表面积，粒度越细表面积越大，制粒前吸收蒸气中水分能
