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鉴别原料掺假(4〕:贝壳粉

作者: 来源: 日期:2003-01-01

  伪劣的贝壳粉呈面粉状或碎骨状,含钙量低。好的贝壳粉应含70%以上的高粱粒大小的小贝壳,30%以内的碎面。大贝壳粉碎后含钙量为36%。

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