病畜多突然由口鼻流出带饲料的涎沫，连续咳嗽，气促喘粗，并不断作呕吐和吞咽姿态，虽有食欲和饮欲，但不能咽下，不断伸头展项，或头向左右摆动，噎塞在食道上部者，吃一口草或饮进水后，马上就由鼻流出，左侧颈部食管成条状肿胀，触摸时，可摸到硬固的噎塞物。噎塞在下部尤其噎塞在胸部食道时，尚能吃口草，喝少量水，待噎的上部畜满饲料时，即可由鼻孔流出，此时，在颈的左侧可看到明显胀大的食管，在此部分积满饲料时，可看到此鹘脉沟出现蛇行状突起，有时还能见到蠕动，近听可闻到咕咕的响声。
防治：
1.家畜应按时饲喂，避免饥饿，对贪食的家畜更应该注意；在家畜吃料时，不要骤然鞭策，使役归来，涎沫未消，不应喂饲，运输或乘骑，避免在中途掠吃块根饲料，饲喂地瓜，萝卜、胡萝卜等要切碎喂予。
2.治疗办法：(1)急骤通噎法：先灌服少量油水( 植物油加等量温水)，再将缰绳拴于病畜后蹄上，使头部低下，赶上高坡，往返鞭策，急行数十次，有时噎塞可通。此法可用于项部食道噎塞及胸部食道噎。(2) 按摩通噎法：先灌服混合油水，然后医者站立在病畜右侧，用右手治左侧鹘脉沟由上而下按摩，反复数十次，有时噎塞物可下。此法用于项部食道噎。(3)胃管通噎法：先灌油水，经半小时后，用粗胃管涂油，从鼻腔插入食道，徐徐推进，遇物抵阻时，要小心而缓地推入胃内，切勿过猛，以免造成食道穿孔。(4)中药方：芸苔子、瓜蒂、胡椒、皂角各等量，麝香少许，其研为细末，装竹筒内，向两鼻孔吹入。
在噎塞物通下前，不可给饮食，在通下后，当天亦不可喂草，仅饮以温水， 第二天喂以柔软干草或树叶，再经过两天后也可喂料。
