针对安徽、阜阳等地出现劣质奶粉害人事件，江苏的涟水和盐城地区也先后出现了食用可疑奶粉的大头娃娃事件，再次敲响了食品安全问题的警钟。记者从昨日召开的江苏省2004年食品放心工程第一次联席会议上获悉，近段时间江苏的食品药品监管、卫生、工商、质监、经贸、农林、教育、公安等部门将联手加大食品安全监管力度，特别是严格食品行业市场，如肉制品、奶制品等10类食品的准入。同时还将严格实行责任追究制度，以确保食品安全监管相关工作和责任落到实处。
据江南时报报道，为了进一步畅通举报投诉渠道，依法严厉打击各种制售有毒有害食品违法犯罪行为，坚决取缔无证照食品生产经营行为，江苏省有关部门将各负其责、分工协作、联动互补，加大日常监督检查的频次和力度，强化食品生产经营的事前和事中监管，下大力气狠抓城乡接合部和加工领域等重点地区、重点环节的食品安全监管。严格食品行业市场准入。主要是全面实施肉制品、奶制品等10类食品的市场准入制度，推广食品监督量化分级管理制度，健全食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追究制度等，加快食品安全信用体系建设。近期，江苏将选择1～2个省辖市和1个食品行业先行开展食品安全信用体系建设试点工作。
在加大监管力度的同时，江苏也将推广符合现代生产、流通、消费需要的新型食品营销方式，大力发展连锁经营和物流配送，做大做强一批食品骨干企业。同时大力普及食品安全科学知识，增强全社会对食品安全的参与意识和群众的自我防范能力。从5月22日到26日，江苏有关部门将在全省范围内联合开展以“食品安全关系你和我”为主题的“食品安全宣传周”活动。并及时依法组织开展对重大食品安全事故的查处工作。
