专家建议大力实施规模化生产和订单收购
本报济南6月8日电
尽管小麦种植面积创新高，但优质小麦偏低的价格引起了农业专家的注意。山东省农业厅有关官员认为，优质优价是增产增收的关键，政府要通盘考虑，大力实施规模化生产和订单收购，实现产、销、加一条龙，让农民能够真正得到实惠。
据了解，山东省今年小麦种植面积已达到4660万亩，是近5年来最多的一年。其中，优质专用小麦达到2800万亩，比上年增加300万亩，创下了历史新高，并继续保持着全国优质专用小麦面积最大的纪录。同时，“订单小麦”所占比例也在逐年提高，全省优质专用小麦的订单面积已增加到1300万亩，比去年增加了450万亩，增幅高达53％。
“订单小麦”面积的连年增加，并不意味着优质专用小麦能够实现优质优价。据了解，从1998年至今，优质专用小麦收购价格从最高时每公斤高出普通小麦0．18元，降到去年的0．04元—0．06元左右，与普通麦价格已相差无几。
山东省粮食部门有关人士分析，首先是优质小麦种植较为分散，规模化生产程度还较低；其次是优质麦不能完全单打单收，品种混杂，导致质量不够稳定；三是产业链条短等。另外，一些农民反映产销渠道不够顺畅，一些种植优质小麦多的农民希望减少收购中间环节，直接与加工企业打交道，实行订单收购。
有关专家建议，应加紧扶持加工龙头企业，大力发展小麦专用粉加工。普通粉加工利润低，一公斤也就是两三分钱，而专用粉加工利润空间则大得多。目前，山东省粮食系统内面粉加工企业去年实际加工的241万吨小麦粉中，专用粉仅占28万吨。
