随着养猪生产者和饲料生产商面对在动物饲粮中去除部分或禁用治疗剂量的抗生素,以及我国加入ＷＴＯ后,动物产品进入开放着国际市场的需要,和欧盟、美国、日本等国家对多种抗生素的禁用,我国猪肉产品面临药残多、品质差而难出口的困境;国内市场对无药残、安全无公害的绿色猪肉食品的生产已发展为一种必然趋势。因此,药用植物的提取物作为抗菌剂、促生长剂的应用会随之进一步扩大。
牛至(ｏｒｉｇａｎｕｍｖｕｌｇａｒｅ)也称“滇香薷”,是历史上著名的芳香植物的一种,唇形科,多年生草本植物,可栽培。全草牛至可提取出一种芳香味的挥发油—牛至香精油。牛至发挥其药理作用也主要是通过牛至香精油而实现。牛至鲜叶的含油量在0.05%～4.50%之间,含香芹酚55%～80%和少量的芳香酚。牛至不仅可以让食物更美味,也可以减缓食物中细菌的生长。本试验用诺必达Ｒ(ＲｏｐａｄｉａｒＲ)是自草本植物牛至中提炼出来的精炼油所研制而成,其主要活性成分为Ｃａｒｖａｃｒｏｌ(香荆芥酚60%～76%)、Ｔｈｙｍｏｌ(麝香草酚1%～5%)、Ｐ-ｖｙｍｅｎｅ(1%～3%)。
本试验旨在猪饲料中逐步减少抗生素的用量,继而用植物药材的提取物作为对抗特定微生物的添加剂而添加到饲料中,维持肠道内有益菌群并帮助去除不良病原体,达到抑制或杀灭病原体的可能性,从而促进猪的健康生长。
1 材料与方法
1.1 试验目的和时间:在实际饲养条件下,使用植物提取物牛至油(商品名:诺必达,Ｒｏｐａｄｉａｒ)替代抗生素,对断奶乳仔猪生产性能和经济效益的影响。试验时间:第一批试验于2003年7月2日至7月30日;第二批试验于2003年7月21日至8月18日,试验期28天。
1.2 试验地点和饲养管理:试验在上海东方种畜场有限公司某猪场内,负压纵向通风式、全漏空塑料高床猪舍。圈舍通风良好,试验猪自由采食干粉料,饮水器供水。按照常规免疫程序进行免疫及驱虫,定期进行圈舍及周边地区的消毒。
1.3 试验动物及其分组:使用杜×长×大杂交猪,试验分2个处理,按照完全区组设计,将猪随机分为10组:试验设6个重复,对照设4个重复,每个重复一个栏圈,第一批每栏15头,第二批每栏14头猪。
1.4 营养条件和添加量:供试乳猪28日龄断奶,留栏7天后转入仔猪舍保育,经7天预试,约42日龄进入正式试验期。在乳仔猪日粮配方中,试验组分别添加诺必达500～300ｐｐｍ,相当于牛至油50～30ｇ,替代对照猪中的阿莫西林、金霉素等抗生素,见表1。
1.5 试验测定指标:个体重,日增重(ＡＤＧ),饲料/增重(Ｆ/Ｇ);进栏体重,苗猪成本,饲料消耗量,饲料成本,临床药费成本;结束体重,仔猪收入,平均每头收益;分别于试验开始及试验结束进行。
2 试验结果
2.1 日增重与育成率:试验组的日增重为496.73ｇ,育成率98.84%;对照组的日增重为494.97ｇ,育成率99.14%。试验组日增重高于对照组0.36%,育成率则低于对照组0.30%。
详见表2。
2.2 增重与料重比:试验组平均每头增重13.908ｋｇ,料重比1.613∶1;对照猪平均每头增重13.859ｋｇ,料重比1.667∶1。试验组比对照组提高饲料利用率3.35%。
2.3 平均饲养成本与每头仔猪的收益:试验组平均每头的饲养成本(苗猪、饲料、临床用药)295.12元,对照组为302.42元(表3)。每头仔猪的收益试验组为43.57元,对照组为32.38元,即在相同的间接成本时,试验组比对照组多收益11.19元。
2.4 腹泻与其他疾病的发生率:每天观察三次仔猪腹泻和其他疾病,统计显示试验组腹泻34例,患病率19.65%,其他症状8例,淘汰2例;对照组腹泻48例,患病率41.38%,其他病例3例,淘汰1例。试验组的腹泻症发生率比对照组减少52.51%,可减少饲养过程中的临床用药50%。
3 小结诺必达富含乳仔猪喜食的芳香成分,抑制了饲料中的其他气味,让食物变得更为美味,增强日粮的适口性。同时牛至油可以减缓饲料中细菌的生长,并维持肠道内有益菌群达到抑制或杀菌的效果,减少肠道细菌性腹泻的发生,提高健康水平,从而促进仔猪的快速生长。通过以上试验显示,在断奶仔猪日粮中添加牛至油30～50ｇ,可有效预防及治疗胃肠道的感染,减少肠道细菌引起的腹泻的发生;可提高饲料利用率3.35%,提高日增重0.36%减少肠道细菌引起的腹泻发生率52.51%,从而提高生长速度,降低饲养成本,使每头仔猪多收入11.19元。
参考文献
〔1〕胡倡华,冯杰.新型非药物生长促进剂—牛至.饲料广角,2000,16:27
〔2〕卢智文.植物提取物生长促进剂.饲料研究,2000,3:36
〔3〕张云琦.植物提取物用作抗菌促生长饲料添加剂.饲料广角,2001,7:22
〔4〕ＪｏａｃｈｉｍＷ.Ｈｅｒｔｒａｍｐｆ.生产性能促进剂的抗生素替代物.国际家禽中国版,2001,2本项研究工作得到了上海市科学委员会的资助,资助项目编号为023212012,同时得到上海诺可达饲料有限公司的产品支持,致谢!
