（浙江省农业科学院畜牧兽医研究所 310021）
（浙江省金华职业技术学院生物工程学院 321017）
摘要 试验选用28日龄断奶的杜洛克×长白×大约克三元杂交仔猪90头，以玉米-大麦-豆粕-鱼粉型日粮饲喂，进行为期28天的饲养试验。于试验期末采集试猪血液进行生化指标测定和免疫功能测定。试验组每吨全价饲料添加快大素150克。结果表明，试验组猪只平均日增重提高8.78%（P<0.05），料肉比下降6.43%（P<0.05）；血液中甲状腺素、生长激素、睾酮、胰岛素及胰岛素样生长因子I的含量分别提高26.24%（P<0.05）、19.72%（P<0.05）、80%（P<0.05）、118.36%（P<0.05）和28.93%（P<0.05）；通过LPS刺激和PHA刺激分别使试验组猪只的淋巴细胞刺激指数提高20%（P<0.05）和21.88%（P<0.05），提高C3b受体花环率84.13%（P<0.05）。日粮中添加快大素150克/吨，可有效提高猪只的生长性能和免疫功能。
关键词 快大素 生长性能 免疫功能 早期断奶仔猪
花粉是种子植物体上的雄性生殖细胞，它是植物赖以繁衍后代的“精子”，是植物体中精华之所在。蜂花粉（BEE POLLEN）系蜜蜂采自植物花朵雄蕊的花粉，具有植物发育所需的全部营养物质，是天然的全营养库，在欧美等发达国家，它作为人的保健产品及用于医药已得到普遍认可和广泛开发应用。
快大素是采用先进的破壁技术和萃取工艺从天然花粉中提取的浓缩物的预混剂。省内外数家养殖场的大量饲养试验证实，该产品具有显著的生长促进作用和免疫增进作用。本次试验旨在验证快大素对早期断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响，并通过对血液生化指标及免疫功能的测定，深入探讨其作用机理，为实际生产应用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1试验时间与地点
2001.7.—2001.9.在浙江省农科院畜牧兽医研究所下沙试验猪场进行饲养试验和血液采集。
2001.10—2001.11在浙江大学医学院进行血液生化指标和免疫指标测定。
1.2 试验动物与分组
试验选择出生日龄、体重相近的28日龄杜长大三元杂交断奶仔猪90头，随机分为2组，每组3个重复，每个重复15头。
1.3 试验日粮
基础日粮配方及营养成分见表1，作为对照组。试验组在对照日粮基础上添加快大素150克/吨。
表1 基础日粮配方及营养成分
|
原料 |
配比（%） |
营养指标 |
含量 |
|
玉米 |
51.9 |
消化能（MJ/Kg） |
13.39 |
|
大麦 |
15 |
粗蛋白（%） |
19.8 |
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膨化全脂大豆 |
8.5 |
粗脂肪（%） |
4.62 |
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豆粕 |
13 |
粗纤维（%） |
2.02 |
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鱼粉 |
8 |
钙（%） |
0.98 |
|
预混料 |
3.6 |
有效磷（%） |
0.55 |
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合计 |
100 |
赖氨酸（%） |
1.20 |
|
|
|
蛋+胱（%） |
0.70 |
1.4 饲养管理
供试猪舍为双列式结构，半漏缝地板。试验猪按栏饲养，每重复为一栏，群饲充分喂料，自由饮水。试前对猪舍清洗消毒，免疫程序按常规进行。试验至仔猪56日龄结束。试验开始和结束时仔猪空腹称个体重，统计试验期间各重复组饲料消耗量，计算平均日增重、采食量、料肉比。
试验结束前，于每重复中抽取中等体重的2头仔猪，前腔静脉采血，全血作血涂片；用肝素抗凝10ml，分成2份，其中1份离心，制备血浆，—20℃冷冻保存，供血液生化指标分析，1份4℃冷藏保存，采血结束马上送至指定实验室测定淋巴细胞增殖能力和红细胞免疫功能测定。
1.5 测定指标与方法
ANAE染色法 按南京铁道医学院组织胚胎教研室的方法，以反应液中不加底物（α—醋酸萘酯）者为阴性对照。用1%甲基绿复染2分钟。在油镜下检查，凡胞质内出现棕红色反应产物者被判断为T细胞。每张涂片计数200个淋巴细胞。
MTT比色法 按黄志坚介绍的方法（1999）。SI（刺激指数）=OD刺激组/OD对照组，其中以PHA作为T淋巴细胞刺激原，以LPS作为B淋巴细胞刺激原。
红细胞免疫功能测定 参照郭峰等方法对红细胞C3b受体花环率和免疫复合物花环率进行测定。冻干补体致敏酵母多糖和冻干未致敏酵母多糖由上海长海医院免疫室提供，用前均用生理盐水洗涤3次后配成1×108个/ml酵母菌悬液。以一个红细胞上结有两个或两个以上酵母菌为一朵花环，计数200个红细胞，算出百分率。
血浆生化指标测定 血浆三碘甲腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、睾酮（T）、雌二醇（E2）、生长激素（GH）、胰岛素（INS）、免疫球蛋白（IgG、IgM）、胰岛素样生长因子I（IGF—I）以放射免疫法测定，血浆尿素氮含量用全自动生化分析仪测定。
1.6 数据统计分析
所有数据统计分析均用SAS6.12 FOR WINDOWS进行。
2 结果与分析
2.1 对生长性能的影响
不同处理对仔猪生长性能的影响结果见表2。
表2 不同处理对仔猪生长性能的影响
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对照组 |
试验组 |
|
始重Initial Wt(kg) |
8.58±0.19 |
8.68±0.03 |
|
终重Final Wt(kg) |
16.34±1.55a |
17.47±1.73 b |
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日增重ADG（g） |
288.5±40.7a |
313.8±41.5 b |
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采食量ADFI（g） |
494.0±77.5 |
501.7±65.1 |
|
料肉比FCR |
1.71±0.09a |
1.60±0.03b |
注：同行肩标不同，表示差异显著（P<0.05），下同。
由表2可见，饲粮中添加天然花粉提取物预混剂快大素150g/t，可显著提高试验猪只的日增重及对饲料养分的利用效率，日增重提高8.78%（P<0.05），料肉比下降6.43%（P<0.05）。采食量差异不显著（P>0.05），但快大素组有提高趋势。
2.2 对血液生化指标的影响
本试验测定了与营养物质在体内代谢利用相关的一些血液生化指标，如三碘甲腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、睾酮（T）等，从代谢层次上来揭示快大素的作用机理，结果见表3。
表3 血浆生化指标测定结果
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对照组 |
试验组 |
|
T3(ng/ml) |
0.81±0.17 |
0.85±0.39 |
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T4(ng/ml) |
50.83±7.63a |
64.17±11.17b |
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T(nmol/L) |
0.15±0.11a |
0.27±0.14b |
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E2(pmol/L) |
8.44±0.80 |
7.52±1.31 |
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GH(ng/ml) |
0.71±0.33a |
0.85±0.32b |
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INS(uIU/ml) |
11.22±2.38a |
24.50±14.49b |
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IgG(g/L) |
0.40±0.07 |
0.40±0.06 |
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IgM(g/L) |
0.07±0.01 |
0.07±0.01 |
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BUN(mmol/L) |
3.31±0.32 |
3.94±0.38 |
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IGF-I(ng/ml) |
243.88±77.36a |
314.43±77.26b |
由表可见，饲粮中添加快大素，使血液中甲状腺素（T4
