中粮期货
简单地概括，转基因技术就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。这种技术基于所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草。它在1983年得以培植出来。三年後，转基因抗虫和抗除草剂植物开始落田试验。再过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。九四年首批转基因植物产品，抗除草剂棉花在美国获准进入市场销售。到了1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。据不完全统计，现时外国批准商业化应用的各类转基因植物产品已接近九十种。仅是美国和加拿大已超过五十种，其中大部分都与病虫草害防治有关。例如抗虫玉米、抗虫棉花、抗虫马铃薯，抗病毒番木瓜、抗除草剂大豆、油菜等。据统计，在一九九六年，全球基因改造种籽农作物种植面积为二百万公顷，翌年已增加至一千七百八十万公顷。至九八年为二千六百万公顷，截至去年已发展至三千九百九十万公顷。其中，全球基因作物种植面积的排名，首四名分别是美国、阿根廷、加拿大及中国。
