世界大豆信息网络3月21日消息：每年春天，苏格兰的乡下大片大片的田地上就会盛开颜色鲜黄的油菜花，今年也不例外。但是一些色彩明艳的油菜田中间可能会开始镶嵌上蓝色的小块田地，这就是苏格兰农民开始播种一种新的作物：白羽扁豆。
白羽扁豆在欧洲大部分地区都有播种，主要用于生产粮食，仅仅在英格兰，去年估计就收割了15，000英亩。但是目前，苏格兰农学院的试验田里成功种植了白羽扁豆后，说服了苏格兰的环境农村事务部来支持将白羽扁豆列入2002年的政府保护作物，有史以来第一次可以获得政府的援助。
目前欧洲对白羽扁豆的兴趣十分高涨，本周在Forfar,Kinross以及Grangemouth举行的会议上，吸引来了50位可能播种这种作物的农民。这是由于播种扁豆的好处很多，例如容易料理，可以固氮。经济收益也很有吸引力，单产达到每英亩1.5吨到2吨，农场售价位每吨110欧元。白羽扁豆还可以作为动物复合饲料，直接替代大豆。由于世界上大部分大豆都是转基因产品，因此白羽扁豆的未来市场前景十分乐观。事实上，英格兰去年的播种面积已经比2000年提高了10倍，这就是最好的例证。
白羽扁豆的蛋白质和含油量高，因此可以产出很高的新陈代谢能量。市场预期，由于寻求非转基因蛋白质供应的难度将会提高，因此白羽扁豆的价格看好。
