转基因食品已悄然出现在我们的餐桌。也许，这会儿你正在享用它们，可你却认不得它，因为没人告诉你，它就是转基因食品！
今年四五月份，省农业厅组织了两批人马，分赴福州、漳州、厦门等地开展大规模的农业转基因生物安全管理执法检查，重点检查相关的进口企业、加工企业、科研单位和大型超市、商场。检查结果：在我省的大型超市、连锁店和商场里销售的食品中，没有一家标注所出售的食品是转基因产品。这是不是意味着我省确实未出售转基因食品呢？
答案是否定的。从有关部门获悉，我省目前已经有包括福建省粮油食品进出口集团公司在内的8家企业，在从事转基因食品的进口、加工、生产、经营活动。仅有案可查的转基因大豆一项，我省去年共进口了35.878万吨，这些转基因大豆加工成大豆油，或再精炼成大豆色拉油及其他豆制产品后全部进入市场。按照国家有关规定，这些转基因食品的外包装上本应该注有农业转基因生物标识，让消费者识别选购。
早在2000年5月23日，我国就颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，规定对农业转基因生物实行安全评价、标识管理、生产经营许可和进口安全审批制度；2002年1月5日，农业部发布了与《条例》配套的三个管理办法，即《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》，自2002年3月20日起施行。这标志着我国对农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进出口活动实施全面的管理。
已列入我国第一批实施标识管理的转基因生物目录的有：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉；油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；棉花种子；番茄种子、鲜番茄、番茄酱。
转基因食品没标识，这就意味着，作为一个消费者，你的知情权受到了侵害。
一个学者的呼吁
面对已经走进我们生活的转基因食品，人们最关心的是，转基因食品究竟安全不安全？
自从世界上第一例转基因食品西红柿于1993年投放美国市场以来，有关转基因食品的安全问题就一直争论不休，尽管目前的转基因生物主要集中在增加它们的抗虫性和耐除草剂上，没有任何证据证明转基因食品是有害的。但迅速发展的转基因食品及其可能带来的影响，是我们必须严肃对待的问题。
张木清，福建省闽江学者计划特聘教授，福建农林大学研究员。作为省政协委员，基于社会责任，他向今年的省政协九届一次会议提交了一份提案，建议加强福建省转基因生物及其产品的安全管理。
提案说，1996年全球种植了170万公顷转基因作物，2001年发展到5260万公顷以上，6年间增加了30多倍。到2000年，已有50多个国家相继培育出200多种转基因作物，获准上市的已达149种；由转基因作物生产加工的转基因食品和食品成分已达4000余种，创造产值500亿美元以上，预计今后10年将逐步增加到3000亿美元。
张教授提醒我们，转基因作物在为农业生产、人类生活和社会进步带来巨大利益的同时，可能对生态环境和人类健康构成潜在的风险，从科学上还需要长期跟踪研究。中国作为农业大国、生物多样性大国，又是水稻、大豆等主要农作物的原产地，在发展生物技术的同时，必须十分重视转基因生物安全。福建省人多地少，每年进口水稻、大豆、玉米等农产品的数量逐年增加，同时又是茶叶、食用菌、水果等农产品的出口大省，随着我国农业生物技术的发展和加入WTO，国内外的转基因产品已愈来愈多地进入我省市场，其中以大豆、玉米、油菜、番茄为主，经多级加工后，多数成为食品。
张木清教授的提醒，让我们想起了去年美国“大豆污染事件”。2002年11月13日，《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体同时报道了药用玉米基因污染食用大豆的恶性事件。报道说，2002年11月12日美国农业部宣布隔离了100万斗的大豆，因为这批食用大豆被含有药物化学品的转基因玉米所污染。药用作物如果污染了人类的食物链，会导致不同健康状况的人吃下不适合的药物，可能产生严重后果。“大豆污染事件”提醒我们，关于转基因生物安全管理，它的风险不应该被忽视，而公众有关转基因食品的知情权更不该被漠视。
农业厅：把知情权交还给消费者
自从国家颁布并实行转基因生物安全管理有关法规后，福建省农业厅就针对实际情况，成立了专门的转基因生物安全监管机构，并在全省组织监管人员队伍培训。但目前监管工作依然存在不到位的情况。农业厅分管此项工作的副厅长叶恩发在接受记者采访时表示，这原因主要有三：
一是认识问题。现在社会上对转基因食品安全还缺乏科学的认识，消费者接受有一定障碍，所以生产、加工、经营者都不愿意对转基因食品明确标识。
二是技术问题。福建开展农业转基因生物安全监管工作的主要技术依托，是省农科院植物保护研究所。我省农科院植保所、农林大学已于2002年向农业部申请了农业转基因生物环境安全检测、产品检测机构，其中农林大学还承担了我省重大的国际合作项目“转基因生物及其制品的生物芯片研制”，但还未得到国家农业部认可。所以，这次省里组织的转基因生物安全大检查所采取的样品要送到上海去检测。据了解，福建出入境检验检疫局技术中心转基因产品及DNA检测鉴定实验室，是目前我省惟一经国家认监委认定的、第一批全国25个具备转基因产品定性检测资格的实验室之一。但对转基因产品的查证，特别是下游产品，要做到快速而费用低廉的检测，福建目前还做不到。
三是体制问题。目前转基因生物进口权主要在国家农业部，缺乏海关等口岸单位的大力配合，直接导致地方农业行政主管部门对转基因生物进口、生产、加工、经营情况掌握的滞后。
叶恩发强调，不管怎样，我们必须严格按照国家有关规定，本着科学的态度对转基因生物进行安全管理，对进入流通市场的转基因食品进行标识，把知情权交给消费者，由他们自主选择是否食用转基因食品。
相关链接
延长实施转基因农产品进口临时措施
农业部日前宣布，我国将延长转基因农产品进口暂行规定的实施期，原定今年9月20日失效的此项规定将继续实施至明年4月20日。根据该暂行规定，此类农产品的国内进口商和国外出口商均需申请一系列文件，包括安全证书、标识及检疫许可证等。
英国建议加强检测婴幼儿转基因食品
英国皇家学会的一份报告警告说，在宣布大量由转基因植物制成食品适合人类消费之前，必须加强其安全评估。虽然遗传修饰在将来可用于提高食品的质量，但同时它也会造成对营养不利的影响。婴幼儿特别容易受到他们食物中营养成分变化的影响，建议如果转基因食品成分他日应用在婴幼儿食品中，英国和欧洲法律应重新修订以确保该产品经过严格测试。
许多国家公众不信任转基因生物
许多国家公众不信任转基因生物（GMO），他们经常把GMO当作全球化、私有化甚至是“反民主”或“干扰进化”的事物。公众至今也没有看到GMO有什么优点，因为迄今为止，GMO的应用都集中于减少生产者的成本，而不是以消费者的利益为宗旨。特别是业界犯了一个战术性的错误，在GMO应用之初集中大量精力进行杀虫耐药性的研究，从而引起了环保人士的关注。消费者担心的风险并不是科学自由，但公众经常把业界和科学界混为一谈。
日本科学家把菠菜基因转入猪体
近畿大学物理工学部基因工程科的入谷明教授将从菠菜中取出的基因转入猪体内，改善脂肪酸组成，获得成功。在动物体中植物基因正常表达、利用的实证在世界上还罕见，因此，该成果引人注目。
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，猪肉中含有的饱和脂肪酸比较多，人如果摄取过量，血液中的胆固醇易增加，易引起各种疾病。从菠菜根部提取不饱和脂肪酸的亚油酸合成酶基因，转入猪的受精卵，结果猪体内不饱和脂肪酸增加了约20％。转基因猪目前已经稳定地繁衍了三代，诞生了约20头转基因猪，健康状态未见有特别问题。
