转基因食品与健康（二）
转基因食品，你会放心购买吗？
【本报讯】（深圳商报记者赵川）记者曾询问一位在超市选购水果的女士，如果这些水果标明了“转基因”字样，你会买吗？她肯定地说，还是买传统产品放心。有关专家说，在深圳，尽管转基因食品早已摆上了千家万户的餐桌，可是一旦被人“点破”是转基因食品，市民还是心存疑虑。
来自其他生物的基因以超过自然进化速度千百万倍的速度转移到新的生物体内，它们会不会带来副作用？记者就此请教深圳市疾控中心转基因食品安全检查实验室主任邓平建先生。
两种观点在碰撞
据邓主任介绍，国际上曾出现了两种较有代表性的观点。一种是美国、加拿大等转基因食品生产和出口大国的观点，认为转基因食品生物技术与传统的生物技术没有本质区别，转基因食品应与传统食品等同管理，不应歧视转基因食品及其生物技术。
另一种是欧盟多个国家的观点，认为基因重组技术本身具有潜在的危险性，在没有充分证据证明其安全性之前，在没有完善的技术检测和验证其安全性之前，限制这一技术及产品的应用。
美国绝大部分的消费者相信政府和有关技术部门对转基因食品的安全性评价，因而对批准商业化生产的转基因食品坦然消费；而欧洲不少国家的众多消费者却抵触转基因食品，使有转基因食品标识的商品难以销售。
我国备案的各类转基因生物已达到200多项
然而，经过多年的广泛应用，转基因食品并未出现人们所担心的安全性问题。人们开始对转基因食品有了新的认识。
首先，人们意识到转基因食品是人类社会可持续发展的必由之路。在国家的扶持政策下，我国的转基因作物及其相关技术的研究均进入了国际先进行列。目前，经国家农业部门备案的各类转基因生物已达到200多项，涉及到16个生物品种。
其次，人们认识到基因工程技术是现代农业发展的必要手段。例如，在杂交育种中就是将不同来源的基因在体内进行重新组合，而获得兼有提供基因的各个生物优势的杂交种。
再者，人们感受到转基因食品是人类追求高品质食品的必然结果。随着人们生活水平的提高，食品作为提供必需的能量和基本营养素的功能已不能满足人们的要求，人们开始追求能提供特殊营养成分的食品，如能提供各种保健功能的食品，能增强人体对各种疾病免疫力的食品，能长期贮藏，而且不易变质的食品，能令人口感好，还能令人赏心悦目的食品，等等。
深圳已具备转基因食品科学检测的条件
科学家们预言，转基因食品可能会从根本上改变几千年以来所形成的对食品功能和使用的传统观念和习惯，带来崭新的食品概念和应用理念。如果说，以人工驯化和人工养殖、种植野生的动植物为标志的“第一次绿色革命”，在为人类提供赖以生存的食物方面功不可没的话，那么以生物基因改造的转基因食品为标志的“第二次绿色革命”。
邓主任说，我市现已斥巨资建成转基因食品检测实验室，可对转基因食品生产进行严格检测和控制，转基因食品的安全性能够得到保证。
