下半年再关14家北京城八区屠宰厂明年底全部关闭

　记者近日从北京市商务局获悉，今年上半年北京市关闭了4家生猪屠宰厂，年底前将再关闭14家，城八区屠宰厂明年年底前将全部撤销关闭。
　　据介绍，根据最新的《北京市生猪屠宰行业发展规划》，北京市将遵循“建大撤小”——建现代化屠宰厂，撤工艺不达标的小型屠宰厂；“改善肉品结构”——发展分割肉和冷却小包装肉；“缩定点屠宰厂数量、调整布局”——数量从67家逐步减少到10家，近郊区屠宰厂在2005年年底前全部退出屠宰行业等原则发展屠宰厂。商务局官员表示，到2005年底，北京市将基本实现肉类生产加工体系现代化，肉品质量和肉品安全水平将大幅度提高。
　　据了解，目前北京市平均日上市猪肉产品相当于生猪1.5万头，城区生猪屠宰厂关闭以后，将在远郊区建立大规模、综合性共10家屠宰厂，每家日屠宰量将在1500～3000头。