奶牛乳腺炎是一种高发病率疾病，目前我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的发病率在３０％左右，而国内农户养牛，用手挤奶的方式使奶牛更容易感染细菌，乳腺炎的发病率高达６０％。对于奶牛乳腺炎，国内主要采用抗生素治疗，直接注射在患病奶牛的乳房部位或进行肌肉注射。这些年奶牛的耐药性越来越强，治疗时抗生素的使用剂量也越来越大，残留在奶牛及牛奶中的抗生素也越来越多。
赵晓明说，药物通过血液循环系统进入牛奶，造成抗生素残留，就形成"有抗奶"，它属于异物污染，是不能食用的异常乳。有人尝试用加热来消除抗生素残留。但实验证明，由于一般抗生素对热的稳定性高，牛奶加热杀菌无法将其破坏，实际收效并不明显。混有抗生素牛奶的原料乳加工成消毒奶等乳制品后，仍有大部分抗生素残留。
长期饮用"有抗奶"，会使正常人被动接受、积累抗生素，造成人体生理紊乱，对抗生素产生耐药性。当患病使用抗生素治疗时，效果下降，病情不能得到及时确诊，贻误治疗时机。有些对抗生素过敏的人，长期饮用"有抗奶"会造成过敏性休克，甚至危及生命。此外，"有抗奶"中除了有抗生素残留外，还有可能带有病菌、毒菌及异常细胞等对人体有害的成分。
奶牛中抗生素残留是世界奶牛业普遍存在的问题，全世界每年因奶牛患乳腺炎造成的经济损失在１００亿美元以上。赵晓明认为，通过调整奶牛饮食结构，可以增强奶牛体魄，而研究证明，蒲公英是一种理想的抗乳腺炎强化饲料，具有食药双重价值，这就提供了一个以极低成本高效率、无抗生素、长期预防同时治疗奶牛乳腺炎的新途径。
据《本草纲目》蒲公英项目介绍："妇人乳痛肿，水煮汁饮封之，立消"。据蒲公英注射液试管内实验，其对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌等也有一定的杀菌作用。根据《食物成份表》记载，蒲公英的可食部分达８４％，每百克可食部分中含蛋白质４.8克、脂肪１１克、碳水化合作５克、粗纤维２.1克、胡萝卜素７.3５毫克，其中钙的含量是番石榴的２.2倍，铁的含量是山楂的３.5倍，维生素Ｃ的含量是西红柿的１.5倍，镁的含量几乎与菠菜相当。
根据山西农业大学天然药用植物研究所的观察，在奶牛场饲料生产基地适当种植蒲公英和其他抗菌消炎的多年生中草药，定期收获新鲜茎叶，定量掺入奶牛饲料可以预防乳腺炎，降低发病率。当发病后加大用量并辅以其他中草药，乳腺炎可以很快治愈。与抗生素治疗效果相比，疗程可缩短数天，还可降低十余元的治疗成本，治疗每头患病奶牛利用蒲公英所需费用为９元左右，抗生素则为２３元。
赵晓明介绍，针对蒲公英的特性，山西农业大学从１９９７年开始培育蒲公英新品种。从野生植株群体中选择５个优良单株种植采种，通过连续进行多次单株选择，到２００１年已获得一个优良单株，并被命名为"铭贤一号"。
根据中国农业科学院科技文献信息中心查新结果，表明"铭贤一号"具有下列新颖性：该品种属菜药兼用的四倍体蒲公英，株型较大，叶片为８２厘米，株高１０３厘米，为多年生草本，一年可收获４－５次，亩产达３５９６公斤，适应性强，全国各地均可种植，抗病虫害能力强，在不施农药化肥的基础上可以达到食用标准。
赵晓明说，奶牛饲料不仅决定奶牛健康也决定牛奶质量，冬季当奶牛产奶量最旺盛时，却没有青鲜饲料作补充。而据观察，"铭贤一号"在太原地区的表现是，到１１月下旬才枯黄，早春２月下旬就返青，其生长期为２７０天，比太原地区无霜期多９０天，在露地栽培"铭贤一号"比其它方法多供应青鲜饲料二至三个月。"铭贤一号"单位面积产量高，每公斤以０.5元计算，每亩地可获利１５００元以上。
赵晓明建议，在"三北"地区推广种植"铭贤一号"巨大型四倍体蒲公英，不仅可以切实有效地解决"有抗奶"问题，还可成为农民致富的手段。
