关於这些在仔猪日粮中添加鱼粉的实验,囊括了以下几个层面:
1. 确定仔猪日粮中,鱼粉最佳的含量。
结论:仔猪日粮中,当鱼粉添加至12%时,仔猪反应出最佳性能。
2. 试验鱼粉是否能取代脱脂奶粉。
结论:几乎所有实验皆指出,鱼粉不但能完全取代脱脂奶粉,而且对於仔猪完全没有负面的影响。
3. 实验各级鱼粉对仔猪性能之比较。
结论:使用特级鱼粉能得到较佳性能。Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好;而LT 999(低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好。
4. 确定各级鱼粉之『可消化率』。
结论;在小白鼠及仔猪平衡日粮实验中,可消化率Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好;而999 LT(999低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好。十几年前一位丹麦学者(Kjeldsen et al., 1981)的报告指出,当仔猪日粮中鱼粉添加至12%时,仔猪生长性能最好。
实验中将鱼粉由0~20%分成六组测试,每组仔猪20头。
仔猪日粮中含有20%小麦,5%乾酵母,5%动物油脂,维他命,矿物质,0~20%的999 Standard(999标准级)鱼粉,0~35%豆粉,32~48%大麦。
日粮中营养成份皆相同,鱼粉为改变因子,由豆粉及大麦来控制取代。
实验时间由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得日增重及饲料换肉率结果制成表1。
由表1可看出,日粮中添加12%鱼粉这组,仔猪获得最大日增重。
表1
鱼粉%
仔猪数 4周龄重量/公斤 10周龄重量/公斤 日增重/克 饲料换肉率 |
0
20 7.5 23.1 370 2.51 |
4
20 7.5 24.9 413 2.46 |
8
20 7.5 24.8 412 2.44 |
12
20 7.5 25.9 438 2.50 |
16
20 7.5 24.6 407 2.50 |
20
20 7.5 24.9 413 2.60 |
在Kjeldsen et al., (1983)其他实验,测试999各级鱼粉对仔猪生长性能之比较。
由999 Standard和Special A做比较。
在仔猪日粮营养组成和先前实验相同。
时间一样由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得日增重及饲料换肉率结果制成表2。
由表2可看出,仔猪日粮中添加鱼粉之实验组,比不加任何鱼粉之对照组,效能明显增加。而Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999 标准级)鱼粉效能更好。
表2
实验群组 | 对照组 | Special A | Standard 999 | ||
鱼粉%
仔猪数 4周龄重量/公斤 10周龄重量/公斤 日增重/克 饲料换肉率 |
0
20 7.3 22.0 350 2.69 |
12.0
20 7.2 24.5 412 2.48 |
12.0
20 7.2 25.7 442 2.40 |
12.0
20 7.2 23.9 398 2.67 |
12.0
20 7.3 24.1 400 2.48 |
20头仔猪之平均消化率结果制成表3。
由表3可看出,Special A(特级A)的粗蛋白质消化率比999 Standard(999标准级)鱼粉高出3%单位,而由计算出鱼粉真消化率Special A(特级A)的粗蛋白质消化率比999 Standard(999标准级)鱼粉高出6%单位。
表3
鱼粉品质 | Special A | Standard 999 | ||
消化,%
乾物质 粗蛋白 能量 计算出鱼粉真消化率 |
80.0 79.7 80.0 95.2 |
80.0 79.7 80.2 94.2 |
79.6 76.5 79.5 89.1 |
79.8 76.5 79.0 88.7 |
当乳制品(例如脱脂奶粉)价格高昂时,大家提高兴趣寻找代替品。Kjeldsen et al., (1984)实验以Special A(特级A)鱼粉来代替脱脂奶粉。
单独添加脱脂奶粉,以及混合Special A(特级A)鱼粉由0~12%在仔猪日粮中做测试。
实验时间由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得结果制成表4。
由表4可看出,当Special A(特级A)鱼粉添加12%而无添加脱脂奶粉时,可得到最大日增重。
表4
Special A鱼粉,% | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 |
脱脂奶粉,% | 0 | 0 | 0 | 6 | 6 | 6 | 12 | 12 | 12 |
仔猪数 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 |
4周龄重量/公斤 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 |
10周龄重量/公斤 | 22.8 | 24.7 | 25.2 | 23.4 | 23.5 | 23.9 | 24.3 | 25.0 | 24.0 |
日增重/克 | 371 | 418 | 428 | 387 | 387 | 397 | 406 | 425 | 400 |
饲料换肉率 | 2.44 | 2.36 | 2.32 | 2.40 | 2.51 | 2.46 | 2.50 | 2.41 | 2.48 |
Special A(特级A)鱼粉与脱脂奶粉间相互影响关系也被发现。
类似实验也被荷兰学者Schutte(1989)试验了。由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验,所得结果摘要制成表5。
表5
Special A鱼粉,% | 0 | 0 | 4 | 8 | 12 |
脱脂奶粉,% | 20 | 15 | 8 | 4 | 0 |
粗蛋白质,% | 18.7 | 18.7 | 18.4 | 18.4 | 18.5 |
性能表现 | |||||
日增重/克 | 459 | 418 | 421 | 418 | 421 |
饲料换肉率 | 1.52 | 1.61 | 1.60 | 1.63 | 1.63 |
虽然性能表现结果最佳是只添加20%脱脂奶粉这组,但是添加12% Specail A鱼粉这组结果却可取代添加15%脱脂奶粉。
其他荷兰学者Beelen et al., (1990)也以ㄩ型娄管来测试Specail A鱼粉的消化率。由图1可发现Specail A鱼粉和其他两种商业鱼粉比较之结果。
由图1可看出,Specail A鱼粉的ㄩ型娄管实验比其他两种商业鱼粉高出2~5%单位。
一个丹麦学者Danielsen et al., (1991)实验999 LT(999低温乾燥级)鱼粉和Specail A鱼粉比较。於仔猪日粮中逐渐添加999 LT鱼粉,找出最理想之添加量。添加999 LT鱼粉之仔猪日粮也和添加脱脂奶粉之仔猪日粮(对照组)做比较。
实验仔猪日粮营养成份组成都相同,增加鱼粉量则由改变豆粉、大麦、小麦、矿物质及综合离胺酸、甲硫胺酸来控制平衡。
由仔猪4周龄至8周龄,共4周来实验,所得结果摘要制成图2。
用小白鼠来试验999 LT及Special A两种鱼粉,以确定两种鱼粉营养的可消化百分率。结果在表6。
999 LT(999低温乾燥级)之蛋白质真消化率及净蛋白质能标准偏差P<0.05。
表6
鱼粉品质 | Special A | 999 LT |
蛋白质真消化率,%
蛋白质生物价,% 净蛋白质能 可消化能 |
85.2
89.7 76.4 88.5 |
89.8
91.0 87.7 88.9 |
标准偏差P<0.05 |
诸位学者结论如下:
1. 999 LT(999低温乾燥级)之蛋白质性能比Special A(特级A)鱼粉好。
2. 4%的999 LT鱼粉加上4%的谷物,可取代8%的脱脂奶粉。
3. 在4~8周龄仔猪日粮中添加12% 999 LT鱼粉,可获得最大日增重。
综合结语:
1. 於仔猪日粮中添加12%鱼粉,可获得最大日增重。
2. 仔猪日粮中鱼粉可完全取代脱脂奶粉。
3. 999 LT(999低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好;而Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好。