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我国新型食品安全速检设备研成

  作者: 来源: 日期:2004-10-22  
 

  食品快速检测难、现场检测难是多年来国内食品检测的一大难题。日前,由军事医学科学院卫生学环境医学研究所高志贤博士主持的“食品安全快速检测方法及装备研究”项目,通过了天津市科委鉴定,结论是:实用性强,便于推广。

  据悉,这项成果包括甲醇、亚硝酸盐、巴比妥、细菌总数及大肠杆菌等26项检测指标的前处理和快速检测方法,其中甲醇、亚硝酸盐、甲醛等13项指标可实现定量检测。 (王光怀)

 
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