日前，在辽宁大连举行的“中国农产品加工业与现代农业论坛”上，来自农业部、中国社会科学院、中国农业科学院等单位的专家学者对于发展我国的农产品加工业和现代农业做了演讲，提出了自己对中国农产品加工业与现代农业的看法与观点。
农业部总经济师薛亮在论坛中说，要以农产品加工业促进农业现代化。发展农产品加工业，推进农业产业化经营，是实现小规模农业生产与现代化大生产对接的必由之路，是破解农产品卖难、农业增效难和农民增收难的战略举措。概括起来是五个“有利于”，即有利于发展中国特色农业现代化道路、有利于农业和农村经济发展进入新阶段、有利于城乡居民生活水平不断提高、有利于增加农业国际化的竞争力、有利于更多地增加农民收入。
中国农业科学院农产品加工研究所首席专家王强博士提出依靠科技创新促进农产品加工业跨越式发展。我国农产品企业的发展方向首先是加工优质品种和优质原料生产基地的建立；其次是用高新技术改造传统的农产品加工产业；第三是提高农副产品的综合利用水平；第四是标准体系和产品质量控制体系的建立；第五是建立优质高效的信息体系制度。
中国社会科学院农村发展所教授胡必亮则指出世界农产品加工中心将向中国转移。工业革命之后，英国是世界制造业的中心。第一次世界大战之后，世界制造业的中心转移到美国。第二次世界大战之后，日本、韩国、中国香港和台湾地区成为世界制造业的中心。从20世纪80年代末开始，世界制造业的中心又逐步向中国内陆地区转移。这种转移主要体现在低端和基础生产上。每一次世界制造业中心的转移都会带来世界经济中心的转移，并伴随着大量劳动力由传统行业向工业制造业转移。转移的完成也标志着该地区现代化的实现。
中国的制造业相对比较传统，我们从劳动力的数量到劳动力的成本都有很大的优势，可以直接提升我们产品的价格优势和竞争力。中国的基础设施建设相对而言也比较完善。同时，中国的市场和消费潜力很大。中国可以把这三个要素集合到一起，说明世界制造业中心转移的趋势是不可阻挡的。
在世界制造业中心向中国内陆地区转移的过程中，农产品加工业的中心也会同时转移，因此我们需要注意以下三点：第一，调整种植基地，农业战略性调整还要继续坚持；第二，乡镇企业的发展要更多地和国际大企业接轨。国外大规模的加工企业要落户中国，就需要大面积的土地，农村可以满足这个需求，这样就和乡镇企业的发展建立起了直接的联系；第三，农产品加工企业必须做大做强。要抓住世界制造业向中国转移这一机遇，加快农村企业的发展。
