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一切以利润为出发点 违禁药物缠身水产养殖

作者: 来源: 日期:2004-12-03
笔者曾在广东省高要市范围内的对二十多个养殖桂花鱼或罗氏沼虾的养户进行调查,发现他们大多数安全生产的意识十分薄弱,对国家渔业政策所知甚少,使用渔业违禁药物乐在其中,例如五氯酚钠、氯霉素、呋喃唑酮等。他们较为一致的观点是:现在水产品价格较低,只有以最低的成本生产最多的产品,至于药物是否是禁药就管不了那么多了。笔者曾向他们宣传国家有关用药的规定以及无公害生产和养殖户利益密切联系的观点,结果非但没有被接受,反被认为书呆子气。养户们理直气壮地说整个大市场都是这样,自己也改变不了,违禁药物自己不用别人也会用,水产品混在一起就没有什么区别了。
  笔者与某一桂花鱼养殖户就此进行了相关对话。
  笔者:请问你清塘消毒用的是什么药物?
  养殖户:五氯酚钠。
  笔者:这是违禁药物啊,毒性强,残留量大,会影响产品的出口和人们的身体健康,而且经常使用还会引起鱼类中毒,为什么不尝试一下用生石灰呢?
  养殖户:你们读书人不够实际,我用五氯酚钠十几块钱就可以清好塘了,用生石灰要200到300块钱,而且我用了两三年五氯酚钠都没有出问题。年轻人,现在效益才是最重要的。
  从笔者的调查可以看出几个重要的问题:一是市场上还有违禁药物在生产和销售;二是养户的认识仅仅停留在经济效益上,丝毫不考虑社会效益;三是没有人也没有一个办法能够管理到养户使用违禁药物这个环节。
  短期效益固然重要,但长远看来,得不偿失:在国际水产品贸易中我们将丧失市场竞争力;我们的消费者永远只能吃一些质量不高甚至是有危险的水产品。
  那我们应该怎么样才能杜绝违禁药品在养殖过程中的使用呢?
  很多学者都把原因归咎于国家有关法规不够完善和部门管理落实不到位。其实,国家已经花了很大的时间和财力去规范渔药生产、销售和使用,有关文件已经出台了,如:对渔药生产企业在进行生产之前必须具备一定的技术力量、生产执照等,对从事渔药经销的经销商必须具备兽药经销执照,对养殖户在生产之前必须办理养殖生产许可证等政策。政策法规大体完善。
  也有人认为,如果可以把好渔药生产企业这一关,使企业生产出来的渔药都符合无公害标准,那就可以解决根本问题了。确实,只要没有生产出违禁产品,经销商就不会经营这些违禁药物,养殖户也没有这些药物用,那似乎可以找到根本原因了。但是,事实难如人意,目前全国2000多家兽药生产企业,30多家疫苗制品厂,数量之多鱼龙混杂,还不包括那些难以计数的地下生产工厂。养户对利润的驱动促使渔药市场对违禁药物有巨大的需求,企业或厂家为了获取利润,明知道违法,也或明或暗生产一些违禁或低质量的渔药来满足市场需要。
  经销商经营的产品并不是由他们自身决定,企业生产什么产品,养殖户需要什么产品,他们就经销什么产品。至于产品的质量如何,是否是违禁药物也就管不了那么多,只要有钱赚就行。相当一部分经销商摆出来的是合法的药品,暗里地却收藏着很多违禁药物。有检查人员来抽查,表面上是正当经营,其实,只要有认识的养殖户来购买,违禁药物也就大行其道了。
  整个水产养殖业中最大的群体就是养殖户,养殖户处于生产和使用药物的第一线,
  养殖户为了求利益,不管什么违禁药物,只要低价有效果便大量使用,这样一来,势必严重影响水产品的质量,同时,形成一种对违禁药物的巨大需求,信息反馈到经销商和渔药生产企业,于是,生产企业和厂家为了获取利润也就或明或暗地生产违禁药物。这样,水产品质量愈低,影响出口,价格也变得愈便宜。养殖户使用低价的违禁药物就越多,从而引起整个渔药市场的混乱,出现了一个恶性循环。
  我们可以看出,违禁药物暗中大行其道根本原因关键是在养殖户的利润需求上。养户需要降低养殖成本,在使用药物上就理所当然地使用那些低价但有损的违禁药物。
  但是,如果可以生产出廉价无公害的违禁药物代替品,养殖户也一定乐意接受和使用那些廉价、无公害的渔药,从而引起整个水产业向良性发展,渔业市场混乱的局面就会得到根本的改变。
  生产出低价的违禁药物代替品是关键。我们要加大研究和开发出高效、低毒、低残留、价格低等优点的无公害渔药。只有早日生产出这些产品,才能从源头上解决根本问题。当然,这需要各高校、各研究单位加大对渔药的基础研究,如:对药物代谢动力学、药物毒力学、药物半衰期等工作的研究,同时,不断进行临床生产实验。充分利用各级水产推广站和各水产高校等单位对养殖户进行宣传教育,使他们树立无公害生产和自身利益密切联系的意识。同时,从生产各个环节,如鱼苗生产、饲料投喂和病害防治方面来控制产品的质量,推行健康养殖模式,创立无公害绿色品牌,由点带动面,由面带动全国,最终使我国水产业迈向靠科学,靠技术,靠质量的健康养殖局面。从管理上,渔业部门与兽药部门必须分清责任,使渔药从生产经销,使用等各个环节都有专门部门管理。而且生产渔药的企业或厂家就不能再生产兽药,做到专业细分。只有最专业,才会有利于管理,才会生产出合格的渔药。渔药经销商也不可以同时经销兽药,严禁使用兽药来医治水产动物病害。渔药生产企业还必须具有专业技术人员、具有一定的资金、生产规模,而且到达一定标准才可以生产。只有这样,才可以杜绝违禁的渔药流入市场。
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