我国松树品种较多,有红松、落叶松、马尾松、白松、黑松等。据估算,我国有针叶林面积约0.7亿hm2,按每hm2可产松针3.0吨计,全国针叶林年产松针就可达2.1亿吨,若能合理有效地利用好这些松针粉原料资源,不仅能节省大量谷类饲料粮及维生素等添加剂,而且可以提高畜产品的质量,降低饲料成本,增加饲料、饲养的经济效益。
1 松针粉的饲用价值
l.l 胡萝卜素含量丰富 各类松针粉中的胡萝卜素含量一般在69~356mg/kg之间。胡萝卜素在畜体内可转化为维生素A,能有效防治各种畜禽因维生素A缺乏所引起的皮肤病。
1.2 含有多种维生素 松针粉中含有大量的维生素C和维生素E等。其中维生素C的含量约为950~2203mg/kg,长期饲用能够促进畜禽的生长,增加其抗应激和免疫力,防治一些常见的畜禽疾病。维生素E的含量一般在201~1266mg/kg之间,经常使用松针粉具有预防和抑制生物体细胞膜过氧化的功能,能起到抗衰老的作用。
1.3 含有大量的蛋白质 黄山松中的蛋白质含量为11.9%,落叶松中的含量是15.2%,其它品种的含量约在8%左右。松针粉中不仅蛋白质含量较高,而且蛋白质中的氨基酸组成也较为全面,共含有17种氨基酸,其中包括动物所必需的8种氨基酸。
1.4 含有丰富的微量元素 松针粉中含有的微量元素多达40余种,比苜蓿草含有的微量元素还要丰富。松针粉中微量元素含量分别为(mg/kg):铜56,锰215,铁329,锌38,硒3.6,钴0.58,钼0.87。
1.5 松针粉中含有较高的脂类物质 据粗略估算:松针粉中的粗脂肪含量约在3.8%~13.1%之间,其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不饱和性,能有效提高肉的品质。此外,松针粉中还含有植物杀菌剂及植物激素,可抑制机体内有害微生物的生长繁殖,促进畜禽生长。
2 松针粉的饲喂效果
2.1试验证明,在猪饲料中添加3%--5%的松针粉,可使猪增重15%,若将1头20公斤重的仔猪养成100公斤,育肥时间可缩短1--2个月,且猪的毛皮光亮红润,肉质改善明显,瘦肉率有所提高。同时还减少了猪瘟、肺疫、副伤寒、流感等疾病的发生。给哺乳母猪每天每公斤体重加喂2克松针粉,可使仔猪白痢的发病率从89%减少到28%,同时还可提高仔猪的断奶体重。对早期补饲松针粉的仔猪在两个月断奶时,增重幅度可提高17.64%。在公猪日粮中添加4%的松针粉,其采精量可提高8%。
2.2在饲料中添加3%-5%的松针粉,可全面提高雏鸡免疫功能,提高抗病、抗逆能力,提高成活率10%左右。在促进雏鸡的生长方面,可使雏鸡的生长期由原来的110天缩短到100天,每只鸡的饲料消耗由原来的7.5公斤降到6.5公斤。西安农科院在蛋鸡配合料中添加6%松针粉,产蛋率增加9.1%,受精率为94.1%,节约饲料15.1%,并且其蛋黄颜色变深,味道鲜美;在肉鸡饲料中添加3%的松针粉,可加速生长速度,缩短生长期。
2.3在种公兔日粮中添加2%~5%的松针粉,对提高公兔的性欲和配种受胎率。在毛兔日粮中,每只添加松针粉20--50克,可使产毛量提高16.5%,促进待配母兔饲喂发情、排卵,母兔产仔率提高10.9%,仔兔成活率提高7%。 同时,用鲜松针加水煮沸1小时,取松针汁喂兔,每天1次,连喂3天,可预防和治疗家兔感冒。
2.4在奶牛日粮中添加8%的松针粉后,其产奶量可提高7.4%。此外,饲喂松针粉对奶牛的胃肠道病、维生素缺乏等疾病也有良好的防治效果。
3 松针粉的加工方法及注意事项
松针粉的采集加工主要包括采集、干燥、粉碎、检验包装和贮藏几个环节。具体加工方法如下:
3.1采集 松针一年四季都可采集,但以秋、冬两季含水量较低,有机物含量较高。此时结合森林采伐和抚育修枝进行,可以较好地提高资源利用率。
3.2干燥 将采摘的松针摊放在遮阳通风的地方,进行自然干燥,切忌阳光直晒,摊开厚度为5—8厘米,注意不要堆放过久或晒干,以免影响产品质量。自然干燥时间4—15天,待经干燥后的重量为鲜品的50%左右,含水量降到12%以下时,即可进行粉碎。
3.3粉碎 把干燥的松针用粉碎机研磨粉碎,粉碎细度为猪用2毫米,鸡用是1毫米。
3.4检验 松针粉可分为特级、一级、二级和三级。各等级的粗纤维含量不应高于32%,水分为8%—12%。此外,特级、一级和二级的粗杂质含量应分别不高于5%、5%和8%;每千克松针粉的胡萝卜素含量应分别达到90毫克、75毫克和60毫克。
3.5包装 所加工的松针粉,如果临时用无须包装。如量大进入市场,最好用尼龙袋或深色无毒塑料袋密封包装。短期存放也可用麻袋包装,但此法不利于长期贮存。
3.6贮藏 贮藏松针粉的仓库要避光、通风、干燥、清洁,普通房间地面要设支架,以免受潮,贮存时间以3--6个月为宜。由于松针粉中胡萝卜素易损失,因此贮藏的时间与产品质量密切相关。据试验,含水量10%的马尾松松针粉,在标准的仓库内贮藏2个月,胡萝卜素损失46%。因此,非商品出售的农户,可采用少量多次制作法,随制随用或短期贮存,以保证产品质量。