一、畜禽栏舍全面彻底消毒。要充分利用畜禽在春节前出售完场所空栏的有利条件，在补栏前，必须严格消毒，杀灭病原微生物，确保畜禽安全生产。消毒对象包括：畜禽粪便物、道路、地场、圈舍、用具、饲糟、水盆、交通工具等。
1、圈舍消毒：粪便、垫料（草）等清扫物，堆积压实发酵（最好在离场舍较远的干燥处，挖掘专用发酵坑密封消毒）；地面、墙壁、门窗、用具等根据传染病的种类，选择适宜的消毒液进行彻底喷洒和清洗。
①消毒药品可用抗毒威或111杀菌灵1:300~1:400;消毒王1:300；也可用1：300的百毒杀喷雾消毒。
②一般每平方米至少用1升左右的消毒液,喷洒消毒液后,关闭门窗 2~3小时,然后开门窗通风再用清水洗刷饲槽，如是土质的圈舍，应在消毒后用新土垫圈并撒生石灰压实。
③福尔马林熏蒸消毒：具体做法是先把高锰酸钾放在容器中，摆在消毒的地方，然后加入福尔马林。由于两种药物起反应时会沸腾，产生大量的汽泡，所以使用的容器要深，容积比所用甲醛溶液大10倍以上。但使用时千万不要把高锰酸钾加到福尔马林中。用药浓度为每立方米空间用甲醛溶液28毫升、高锰酸钾14克，加水14毫升。一般要求密封消毒12~24小时，然后开足门窗把余气放净。
④也可用0.2%~0.5%过氧乙酸（每立方米2000毫升）喷雾消毒。
⑤周围场地、道路的消毒可用10%漂白粉或0.5%过氧乙酸（每平方米200毫升）喷洒。如泥土场地应掘起表层土撒漂白粉，混合后深埋；水泥、柏油场地、道路可选用2%~3%烧碱液喷洒消毒，使用前必须反复冲洗（其间应有一定的间隔时间，最好隔天冲洗）。
2、水的消毒，过去饮水采用煮沸、紫外线照射消毒的方法比较麻烦，而且费用也大。现今可用：
①抗毒威、百毒杀等按比例加入消毒即可；也可用每1000毫升饮水加氯胺0.5~1克，或加含25%有效氯的漂白粉2~4克。
②污水可在每立方米水中加6~10克漂白粉（具体视水的污染程度增减用量），6小时后可杀灭水中的病原体；也可经滤过加明矾沉淀后再消毒。
3、车运工具的消毒。
①装运一般健康的畜禽及产品的车运工具，进行机械清除，并用60~70℃热水冲洗。
②装运过传染病畜禽(含病毒、细菌性禽畜)的车辆、工具、除用1%~2%热烧碱溶液进行清洗消毒外，隔天再用机械消毒清洗。如污染严重，病情恶劣，应反复进行有效的消毒清洗。
4、穿戴的工作服和帽，定期消毒；有疫情时更应注意工作服和帽的清洁消毒工作（必要时每天更换）平时可用阳光照射消毒，也可经煮沸消毒或用福尔马林熏蒸消毒20分钟。不论平时或疫时，工作服不准穿出生产区。无条件的也应参照上述消毒要求、勤换、勤洗衣、裤，并进行消毒。
5、对工作人员消毒应用消毒肥皂多次擦洗手进行消毒；疫时应在用药皂洗净后，浸于1:1000的新洁尔灭溶液内3~5分钟，清水冲洗后擦干。
值得指出是，某些饲养者，尤其是初饲养者，对消毒的重要性还不十分认识；有的口头上要加强消毒，而实际上只做了圈舍或环境的消毒，而忽视了手、脚、衣服、工具等等消毒环节，往往造成养一批，疫病发生一批，而且连续不断的困境。因此，绝对不能小看其危害性，必须高度引起饲养者的关注，并在生产中付诸实施，严格把好各个环节的消毒卫生工作。
二、浙东白鹅的饲养。
浙东白鹅为草食水禽，觅食力和消化力很强，能充分利用青粗饲料转化为肉、蛋产品，是一项耗粮少、成本低、投入少、产出多的养殖业。
（一）雏鹅培育
1、分群：雏鹅强弱差异很大，必须根据出壳时间、强弱、大小等进行组群，分开饲养，以免弱鹅困吃食、运动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小鹅要加强饲养，饲料中可适当添加葡萄糖、钙片等促进生长。
2、潮口：雏鹅第1次饮水俗称“潮口”，一般应掌握先“潮口”，后开食。潮口时间多在出壳后24小时左右进行，但也要结合雏鹅动态灵活掌握，当大多数雏鹅已能行走自如，用手指试探即有伸颈张嘴，啄食垫草时，就可进行潮口。
3、开食：一般潮口后即可开食。开食饲料多用淘洗泡透碎米加洗净切碎的菜叶、嫩草等青饲养。开食后逐渐转喂配合饲料，常用日粮参考配方（%）；碎玉米65、麸皮8、豆饼25、骨粉1.6、食盐0.4。10日龄内每天饲喂6~7次。
4、保温：雏鹅调节体温能力差，一般出壳后需随季节气温不同，人工保温3~4周，第1周育雏室温度最好保持在30℃左右，以后每周降低3℃左右，一直降至18℃左右逐步脱温。
5、放牧：雏鹅7日龄后部分绒毛开始翻白，即可逐步开始放牧，开始可将饲喂后的雏鹅放在平坦嫩草地上，每天2次，每次自由活动20~30分钟；3周龄后可以整天放牧，但为满足营养需要和促进生长，放牧回舍后仍应酌情补喂精料。
（二）仔鹅饲养
1、放牧：30日龄后的仔鹅已有较强的消化能力、抗病力及对外界环境适应，可实行全天放牧饲养。选好牧地是养好仔鹅的关键，牧地应有优质牧草和清洁的水源，保证鹅群每天都能吃到丰富青嫩的饲草；每天晚上根据鹅群采食情况酌情补料，防止夜间饥饿。
2、育肥：仔鹅上市前15~20天必须加强饲养，促其长膘。育肥方法：饲养应以碳水化合物含量较高的玉米、稻谷、大麦等为主；限制仔鹅活动，最好关养在安静而较暗的圈舍中；供给充分饮水，满足代谢需要，促进体内脂肪沉积。
（三）种鹅饲养
1、后备种鹅：80~120日龄的后备种鹅仍处在生长发育与换羽期，放牧鹅群仍应根据长羽、换羽快慢及健康状况进行补饲，一般每日补喂精料2~3次；80日龄后为防止种鹅过早产蛋应进行限制饲养，如牧地青草茂盛不可补料，以控制种鹅体重，保持良好的种用体况。
2、成年种鹅：后备种鹅在产蛋前1个月左右应开始补料，适当提高鹅群体重，使其在短期内及时换上新羽适时开产，补料时除应增加谷实类精料外，还要适当补加砂砾、贝壳等，使母鹅保持良好的产蛋体况。产蛋期间每天每只按体重喂给配合料250~300克，并供给充足的优质青饲料。
三、肉猪的饲养
俗话说：“好种出好猪，劣种出劣仔”，饲养商品瘦肉型猪应选养适应当地条件的最优杂种猪，利用杂种优势来提高养猪生产效益，杂种一般都有生活力强，生长发育快，日增重高，肥育期短，饲料报酬高等优点。在同样饲养管理条件下，杂种猪比纯种猪日增重可提高10%~15%，饲料报酬提高5%~10%。根据肉猪的生长规律，体重30~40千克时骨骼生长最快，50~60千克时进入肌肉生长期，60千克则脂肪迅速沉积。故有小猪长骨，中猪长肉，大猪长膘之说。因此，在生产实践中必须根据不同的生长阶段，采取不同的饲养方式，以提高养肉猪的经济效益。饲养商品瘦肉型猪必须改变我国劳动人民长期实践中形成的传统养猪法，即“五改”养猪法：改单一饲料为多样化，喂养商品瘦肉猪时，至少应有5种以上的饲料成分：改熟喂为生喂；改稀料为稠料，饲料形态对肉猪的增重速度和瘦肉率有明显影响，其优劣顺序为颗粒＞干粉料＞稠料；改先吊后催为先催后吊，即60千克采用自由采食促使肌肉快速增长，体重60千克后采用限量饲喂，控制脂肪沉积；改大猪屠宰为适时屠宰，以改变过去认为养大肥猪有利的错误做法。
（一）小群饲养技术：
1、组群：饲养商品瘦肉型猪以群饲为好，即可充分利用猪舍面积和设备，提高劳动效率，降低生产成本，又可利用猪群同槽争食，增进食欲，提高增重效果。组群时应将来源、体重、体质、品种相近的猪分归一栏，为避免或减少互相嘶咬，最好夜间拼栏，组群大小，一般在固定栏内饲养每群以40~50头为宜；自由采食情况下，可以50头为一群；限制饲喂时，每群最好不超过30头。
2、调教：肉猪在重新组群或调入新栏时，要及进行调教，以养成固定位置排粪尿、睡觉、进食和饮水的习惯。调教要根据猪的生活习性进行，如睡觉地方多选在高燥暗角处，冬季喜睡垫草或木板上，夏季喜睡阴凉潮湿处；排便一般多在圈角或低湿处，且多在吃食前排粪。调教内容主要有：防止强夺弱食，勤赶霸槽猪，让弱猪也能得到足够采食槽位；做到采食、睡觉、排粪三定位。肉猪入圈前应清扫栏舍，睡卧处放上垫草，饲槽里放点饲料，排粪处放点猪粪和泼点水，以利调教成功。
3、环境：肉猪生长的最适温度是：体重60千克以前16~22℃；60~90千克14~20℃90千克以上12~16℃，一般舍内相对湿度以50%~75%为宜。试验表明：温度过高，猪的食欲不振，采食量减少，增重缓慢，如果通风不良、饮水不足、还会引起中署死亡；温度过低，则会增加维持体温所需的热能消耗，降低饲料利用率。因此，冬季要做好保温工作，夏季要采取降温措施。
（二）规模养猪技术
1、生产特点：规模养猪是指生产单位或专业户综合运用场舍、农业、经营管理、畜牧兽医等科学技术，达到优质高产的经济养猪效果，提供大量物美价廉的商品猪肉。规模养猪经营规模扩大，专业化、集约化程度提高，猪群生长肥育迅速，出栏周转加快，增重耗料下降，栏舍利用率高。我国人口众多，劳动力资源丰富，但人均资源缺乏，规模养猪应重视经济效益，社会效益与生态效益。
2、经营规模：自80年代以来由于养猪相继发展，养猪规模越来越大，年产肉猪1万、2万，商品猪场迅速发展。假定一个年产肥猪1万头的养猪场，按每头出栏重100千克，屠宰率75%计算，则年产猪肉可达75万千克左右，平均每月可出栏肥猪800头以上。经营规模在一定时期和范围内，与自然、经济、技术、社会等因素有着密切联系。特别是饲料资源的多少，质量的好坏对经营规模有着相当重要的作用。
3、饲料加工：规模养猪单位必须根据生产规模与远景任务，建设相应规模的饲料加工厂。假设一个年产肥猪1万头的养猪场，出栏头重100千克，每增重1千克需精料3千克，则每头肥猪共需精料300千克，总计300万千克。全场要饲养种母猪500头，每头年产2胎，成活仔猪20头，在人工授精条件下，公母比例按1：100计算，需养公猪5头，每头种猪每年约需消耗精料0.1万千克，全年共需51万千克。所以，全场共需精料350万千克左右。
4、科学管理：规模养猪生产中的科学管理，是合理组织生产、提高工效、多出产品、降低成本的中心纽带。科学管理首先要制定好年度生产计划，安排好各部门之间的分工负责，协调配合，制定工作定额与岗位责任制。要求做到品种标准化、日粮标准化、饲养科学化。每个生产环节，必须衔接协调。定期公布各组生产进度、完成任务、产值与成本等情况，以便人人心中有数。
5、防疫制度：规模养猪是猪群高度密集的场所，必须十分重视卫生防疫制度。主要包括：彻底消毒制度（净化环境，防止病原入侵）；定期防疫制度（疫苗种类、防疫时间）；定期驱虫制度（驱虫药物、时间）；紧急防疫制度（隔离封锁、病原确诊、采取措施）等。贯彻“以防为主，综合防治”的方针，做到严格检疫、严格消毒、定期免疫。
四、开展春季畜禽防疫。
家畜免疫注射是当前预防动物疫病的重要手段。猪、牛、羊口蹄疫疫苗预防注射、免疫剂量和注射方法按说明书的方法要求操作。一般仔猪20~25日龄第一次首免每头2.0毫升，50~60日龄转群时再加强免疫一次，每头3.0毫升；公母猪春、秋二季全面免疫。免疫要求达到100%；鸡新城疫、法氏囊、禽流感、马立克氏、鸭瘟、小鹅瘟等根据免疫程序全面进行免疫接种，根据不同的疫苗，不同的日龄采用不同的接种方法，一般有刺种、滴鼻、点眼、滴鼻饮水、肌肉或皮下等免疫方法。必须按说明书介绍的方法要求操作，免疫率达到100%。有条件的场（户）建议动物免疫抗体监测，确保高密度、高质量，达到100%免疫效果。
