一项无公害养猪技术可使猪肉价提高五成

本报讯　由华农大动物科学学院冯定远教授等人与广东吉本妆生物科技有限公 司联合完成的“无公害养猪技术”，日前通过专家组论证。该项技术解决了我国猪养殖药物残留、环境污染、肉质不高等三大问题，同时降低了养殖成本，提高了出栏率，引起广泛关注。

该项技术的关键是提取并培养高纯度的植物源乳酸菌，纯度比一般的高出100倍以上。把这种乳酸菌添加到猪饲料中，饲料发酵后再给猪吃，可提高猪的免疫力，且无需再使用抗生素等药物，避免了药物残留在猪体内，并且使用这项技术后，提高了饲料中营养物质的消化利用率，不必使用含有害物质的添加物，猪屎、猪尿几乎没有什么异味，减少了对环境的污染，同时猪肉品质显著提高，瘦肉率增加，肉味鲜美，估计市场价要比普通猪肉高50％。

此外，猪的增重速度提高了约15％，缩短了出栏时间，饲料报酬率也相应提高了14％左右。专家认为，该技术对养猪业具有革命性的推动作用，有重大应用价值，整体水平达到国际先进。目前，该技术已在广东省清远、增城和花都的三家猪场养猪得到使用，养猪约3万头。