如果说，每天都有一批吃抗生素药渣饲料养成的鸡鸭，被端上福州市民的餐桌，这听起来有些耸人听闻。
因为抗生素药渣饲料将造成动物强烈的抗药性，这些抗药性细菌一旦转移至人体，将危及人类健康，让人类面临无药可医的危机。正是基于此，包括农业、卫生、药监等国家部门，一直以来明令禁止在动物饲料中添加抗生素的辅料。
然而，我们担心的事可能正成为事实：福州闽清一家黑工厂，天天都在用抗生素药渣制作禽畜饲料添加剂。这些饲料添加剂正源源不断地流入福州周边的一些养殖场。
寻找饲料加工厂
“有人为了谋取暴利，长期从外地运来大批抗生素药渣，在闽清经过简单加工，制成动物饲料添加剂，然后销往福州、福清等地。”这是近日一个神秘报料者向我们提供的重要线索。
据读者报料，这家饲料厂位于闽清一处偏僻的地方，但具体方位不明。根据提示，记者以大学老师身份，与饲料厂老板陈灿同取得联系。得知学校科研需要，向他转买一些药渣，陈十分爽快：“出厂价给你！”但当记者提出前往饲料厂运药渣时，遭到陈的拒绝，随之电话被挂断。
报料者提示，饲料厂每天都有车到位于古田县黄田镇的“福兴医药有限公司古田抗菌素厂”（下称古田抗菌素厂）运药渣，为了一探药渣加工内幕，记者决定用跟踪运药渣货车的方式，找到这家饲料厂。
6月1日上午11时40分，记者来到古田抗菌素厂。在厂区中部，一辆正在装载蛇皮口袋、车牌号为“皖J63573”的货车，引起记者的注意。经工人们证实，车上这些散发极强刺激性味道的麻袋里，装的就是药渣，但货车会开向何处，无人知晓。
为了不惊动对方，记者在药厂门口附近的一个岔道口守候。两小时后，一名年轻男子驾上货车，驶离制药厂，采访车紧跟其后。
经过古田与闽清间上百公里山路的盘旋，中间险些几次跟丢，下午5时10分，货车在记者的视野里，终于驶进了闽清县白中镇的梅坂村，然后在一间废旧的瓷砖厂后门停下，几名工人上来将车上的药渣卸下。
“饲料是给鸡吃的！”
据报料人称，从药渣到饲料添加剂，工序十分简单，只要将药渣里的水分烘干即可。为了证实这一说法，记者决定一探厂房。
眼前的饲料厂，其实只是一个极简陋的废弃瓷砖厂生产车间。充满与抗菌素厂药渣车间一样难闻气味的车间里，堆着数百编织袋已经烘干的药渣。车间中部，一个巨大的烘烤机正在工作着。一名上了年纪的工人，看到有人进入车间，迅速叫来老板。
听说有村民投诉“气味太臭，影响周边群众生活”，这名50岁左右的老板笑了起来，说，“我们在这里已经做了四五年了！”说完，一边给记者找来一张“项目建设许可证”，并称各种税收都已经缴了。记者指着地上一堆尚未装袋的干药渣问：“这些是什么？”老板说：“是一些给鸡吃的饲料！”记者又问销往哪里，价格多少，得到的回答是：“福州、福清等一些地方，一吨千把块。”
“项目建设许可证”上显示的该厂厂名是“闽清县味精废渣烘干场”，记者问：“这些鸡饲料是什么原料做的？”老板迟疑片刻说：“这些都是别处运来的味精渣做的！”（味精渣允许做动物饲料添加剂）此时，“皖J63573”货车司机出现，记者假装问司机，“车上的东西从哪儿运来？”司机稍加思索，答：“从福州的工业路来的，车上运的都是些味精渣！”为了不引起怀疑，记者离开饲料厂，出门前顺便问老板叫什么名字，老板随即掏出身份证，原来老板就是“陈灿同”，家住福清市海口镇。
4个月消耗药渣1800吨
记者了解到，在陈灿同老家，福清海口镇一带，有许多养殖户家里用的动物饲料添加剂，就是这些药渣。除了给鸡吃，也有的给鱼吃，给猪吃。据养殖户们透露，这种饲料添加剂，每吨售价在1400元左右。而根据陈灿同自己说，“差不多5吨药渣可以烘成一吨饲料添加剂，而药渣成本，除去古田抗菌素厂每月7000元的倒贴不算，每吨进价只需25元。若把这些药渣做成有机生物肥的辅料，每吨只有800到900元。”
那么，那些被卖到福州和福清等地的“鸡吃的饲料”，究竟有多少呢？这一数据目前无法得知。但昨日上午，记者从古田抗菌素厂生产科了解到的一组数据是，根据2005年的药渣销售表记录，1月份至4月份，被拉走的药渣近1800吨。
药渣合同收购人是“双安公司”
昨日中午，记者将饲料厂的情况，向闽清县工商局做了反馈。经核实，这家“闽清县味精废渣烘干场”在工商局内有备案，经营范围是：味精废渣烘干。该局法制科黄科长表示，如真像记者描述的，药渣被用来烘烤成动物饲料，那将是违法的。
随即，闽清县工商局检查大队前往饲料厂。面对执法人员，陈灿同矢口否认生产的是动物饲料，而是受一家“双安公司”的委托，帮忙烘烤药渣，然后收取每吨百来元的手续费。为了进一步调查，执法人员当场将车间内的20多吨“肥料”进行封存。据执法人员介绍，这家味精废渣烘干场，曾经被工商部门盯住过。
“双安公司”与陈灿同是什么关系？据了解，“双安公司”原是闽清的一家制药企业，目前处于半停产状态，正在转型生产有机生物肥。
昨日下午，记者与该公司负责人取得联系。据这名叫杨久胜的负责人称，药渣是他们公司向古田抗菌素厂收购来，准备做有机生物肥料的辅助原料的，“因为没有烘干设备，所以委托小陈（陈灿同）烘干的”。记者问有没有委托协议，杨久胜称：“我们很熟，没有什么书面上的手续，我只是口头委托他烘干，如果把药渣当成饲料来卖，可能是小陈自己的事！”记者问有没有财务结算清单，杨称：“目前还没开始，只是试验阶段，口头答应他，烘一吨药渣，给他500元！”
杨久胜告诉记者，承包药渣，“双安公司”和古田抗菌素厂之间签订了协议，每个月，后者倒贴7000元，作为处理药渣的费用，前提是“双安公司”必须把药渣做成混合肥料，绝不能做成动物饲料添加剂。这一说法，昨晚得到古田抗菌素厂副厂长郑庆健的证实，他告诉记者，“双安公司”作为药渣的唯一收购者，按照合同每吨收购价是25元，另外，“如果他们没有按照合同规定，私自当作动物饲料来卖，自己将承担所有法律责任！”正在福州开会的郑庆健得到这一消息，十分惊讶，他表示立即了解情况。
专家：药渣饲料直接威胁人类
省农业厅饲料办公室一名工作人员告诉记者，如果饲料厂销售禁用的“抗生素药渣”，其行为已违反了《饲料和饲料添加剂管理条例》第18条关于“禁止生产、经营停用、禁用或者淘汰的饲料、饲料添加剂以及未经审定公布的饲料、饲料添加剂”的规定，根据《条例》第28条规定，应当由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款。
昨晚，本报记者就此采访了对食品卫生安全特别有研究的福建省疾病控制中心主任技师林升清。林认为，一旦动物食用含有抗生素成分的药渣做成的动物饲料，体内就会残留相应的抗生素成分；而根据食物链的循环原理，人一旦吃进这种动物，必然会导致人体内藏有抗生素，从而造成耐药性；而人体如果产生了耐药性，以后再有疾病，临床上，医生将很难用药。
省农业厅饲料办的一有关人员也告诉记者，由于没有经过安全性能检测，为了防止含有抗生素成分的药渣被做成动物饲料添加剂，2002年，农业、卫生、药监等部门曾联合下发《176号公告》，公告中明确“抗生素药渣”是不能进动物饲料的成分目录的。
畜牧业滥用抗生素人类将无药可医
据学者的研究报告与临床的病例发现，畜牧业滥用抗生素的问题已造成动物的肠内细菌对动物用抗生素的抗药性高达8成，而部分细菌甚至对人用抗生素也产生抗药性，倘若这些抗药性细菌转移至人体，将危及人类健康，让人类面临无药可医的危机，也即回到抗生素发现之前的人们面对细菌性感染束手无策的黑暗时代。
据悉，细菌产生耐药性的速度远远快于人类新药开发的速度，由于人类医疗和畜牧业等多个环节滥用抗生素现象严重，许多可怕的毁灭性新生或再生性传染疾病正在世界各个角落出现，某些传染性疾病又有卷土重来的势头。
事实上，在抗生素投入使用至今的仅仅60年间，很多细菌就对抗生素产生了严重的耐药，有的甚至产生了多重耐药。例如，耐青霉素的肺炎链球菌，过去对青霉素、红霉素、磺胺等药品都很敏感，现在几乎“刀枪不入”。绿脓杆菌对阿莫西林、西力欣等8种抗生素的耐药性达100%。
据悉，我国畜牧业滥用抗生素的情形却相当突出，有些养鸡、养猪、养鱼的业者大量使用抗生素，甚至整包抗生素丢到鱼池，此前国家卫生部和农业部专门召开会议讨论，建议禁止畜牧业使用部分抗生素。
为了解动物体内细菌抗药性有多么严重，中国农科院在广东、浙江等地，对养鸡场与养猪场各抽样调查，采集动物粪便分析粪便中大肠杆菌、肠球菌、粪肠球菌、弯曲杆菌与沙门氏杆菌这5种人畜共通细菌，对不同抗生素的抗药情形。经过抗药菌监测发现，前述5种细菌对动物用抗生素抗药性都非常高。
以大肠杆菌为例，历年监测的抗药性始终维持7至8成左右，而对第一线的人用抗生素，抗药性也高达7成；此外，鸡、猪的大肠杆菌对人用抗生素ciprofloxacin（赛普洛类）的抗药性也达3至4成，由于赛普洛类是治疗人类感染炭疽菌的重要药物，更是美国应付恐怖攻击的利器，一旦带有抗赛普洛类基因的大肠杆菌进入自然环境，与炭疽菌等不同细菌混在一起，很有可能会发生抗药因子转移，面临无药对抗炭疽菌的困境。
