中鸡：NRC（1994）推荐肉中鸡苏氨酸需要量为0.74%。Webel et al. (1996) 用3-6 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡所做的试验显示，如果以最佳饲料转化率的90%为标准，那么， 可消化苏氨酸的需要量为0.61%（相当于0.70%的总苏氨酸，总赖氨酸的70%）。如果以增重、料肉比和胸肉产量为指标，那么，苏氨酸的需要量分别为0.70%、0.70%和0.78%（Kidd 和Kerr，1997）。李艳铃和呙于明（2000）研究3-6 周龄艾维因肉鸡（公母混饲）苏氨酸和色氨酸的需要量，发现苏氨酸和色氨酸存在交互作用。作者推荐的苏氨酸和色氨酸水平分别是0.66%和0.18-0.19%。
大鸡（6 周以上）：NRC（1994）对此阶段肉鸡苏氨酸的推荐量不是基于试验而是基于电脑模拟。自次以后，实际测定的肉鸡苏氨酸需求不断见于报道。 Webel et al.（1996）以增重和FCR 为因变量，测定6-8 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡的可消化苏氨酸需要量为0.52%（相当于0.60%的总苏氨酸）。但是，Kidd 和Kerr（1997）测定同期同种基因型的肉公鸡，发现以增重和FCR 为指标，总苏氨酸的需要量为0.67%。Dozier et al. （1999）以增重、FCR 和胸肉产量为指标，发现6-8 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡的总苏氨酸需要量分别为0.68%、0.67%和0.70%。Kidd et al（1999）也发现，以胸肉产量为因变量， 苏氨酸的需要量大于以最佳增重和FCR 为指标的需要量。从经济学角度观察，利润和总苏氨酸水平之间的关系为 y=-2.303+10.731x-7.722x2（公式中y 是扣除成本后的利润，x 是饲料中总苏氨酸水平）。最大利润的苏氨酸需要量和最大增重和最佳胴体组成的苏氨酸需要量凑巧相等。 Dozier et al.（2001）的研究显示，以增重、采食量和FCR 为因变量，6-8 周龄Ross508 肉鸡苏氨酸的需要量为：公鸡0.74%， 母鸡0.63%。
热应激时苏氨酸的需要量
热应激是导致的较大体重肉鸡死亡的重要因素。热应激时优化饲料里的氨基酸水平可以改善肉鸡的生长（Waldroup et al., 1976）。因此，研究夏季高温时肉鸡对苏氨酸的需要量对于肉鸡生产具有重要意义。在27.4-41.6°C 温度条件下饲养0-3 和3-6 周龄的爱拔益加肉鸡（公母混饲），当饲料苏氨酸水平为0.89%和0.78%时，生产性能最佳。 随着饲料苏氨酸水平的提高，胴体品质和存活率也得到改善（Chung et al., 1996）。Dozier et al. (2000a) 研究6-8 周龄Ross 肉鸡在夏季热应激（30.0±2.9°C）情况下苏氨酸的需要量，结果是：以最佳FCR 为因变量，苏氨酸的需要量为0.67%， 以最大胸肉产量为因变量，苏氨酸的需要量为0.62%。 Kidd et al. （2000）研究热应激条件下（24-31°C）3-8 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡氨基酸的需求。 0-3 周龄的日粮有2个水平赖氨酸（107%和121%NRC 推荐量）。从3-8 周龄，饲料有3 个水平苏氨酸（85%，95%和105% NRC 推荐量）和两个水平的支链氨基酸（满足NRC 或不满足NRC）。虽然饲料苏氨酸水平和肉鸡的生长表现和胴体品质没有显著相关，但是，对比赖氨酸、苏氨酸和支链氨基酸充足和不足的试验组发现， 前者肉鸡死亡率显著低于后者（Kidd et al., 2000）。Ojano-Diran和Waldroup（2002）试验显示，在轻度热应激条件下（26.7°C），提高饲料赖氨酸水平时同时提高苏氨酸水平，能够使胸肉产量增加（P<0.01）。单鞍山和Stering（2003）研究了不同的环境温度下7-18 日龄肉鸡苏氨酸的需要量。结果显示， 日粮中添加苏氨酸显著提高了采食量和增重， 并改善了饲料利用率。 在25°C 和35°C 情况下， 满足最大增重的苏氨酸需要量分别为0.733%和0.752%，满足最佳饲料转化率的苏氨酸需要量分别为0.744%和0.722%。
苏氨酸来源对肉鸡生产性能的影响
使用工业生产的氨基酸得以降低饲料的低蛋白水平， 从而降低饲养成本，是许多研究单位和饲料厂关注的问题。成功的低蛋白饲料，它的赖氨酸水平和其它必需氨基酸水平应该满足生长的需要。在降低粗蛋白水平的同时降低赖氨酸含量，尽管使用晶体氨基酸对包括苏氨酸在内的氨基酸进行了平衡（理想蛋白比例），但是，肉鸡的生产性能依然受到显著抑制（Bregendahl et al. 2002）。 因为这种饲料降低了对于蛋白沉积最重要的赖氨酸的含量，所以，此类饲料其实是低氨基酸水平饲料，它的生产性能低于高蛋白饲/高氨基酸饲料并不出乎意料。Kidd et al.（2002）研究使用工业生产L-苏氨酸代替蛋白原料里的苏氨酸，发现在小鸡饲料中添加600 克苏氨酸/吨饲料，可以使粗蛋白水平从21.92%降低至20.46%而不影响肉鸡（公、母）的增重和饲料转化率；在肉中鸡饲料中，添加272克苏氨酸/吨饲料，使粗蛋白水平从20.73%降低至20.07%，不影响肉鸡的增重和饲料转化率，但是当苏氨酸添加量大于272 克/吨饲料而使粗蛋白水平低于20.07%时，肉鸡的增重和饲料转化率显著降低（P<0.01）；在肉大鸡饲料中，添加600 克/吨饲料使粗蛋白水平从17.53%降低至16.25%，也不影响肉鸡的增重和饲料转化率。这说明，在一定粗蛋白水平下，晶体苏氨酸和蛋白质中所含的苏氨酸对肉鸡生产的意义是等同的。 苏氨酸和甘氨酸的关系 参与尿酸和嘌呤合成的甘氨酸，其需要量并不代表非必需氨基酸的需要量，这是由于在日粮中添加谷氨酸（Heger and Pack, 1996; Schutte et al. 1997）或谷氨酰胺(酸)或天门冬酰胺（酸）（Bregendahl et al. 2002）或脯氨酸（Jiang et al., 2001）不能改善甘氨酸缺乏日粮的生产性能。Schutte et al. （1997）估计肉鸡甘氨酸加丝氨酸的需要量为1.8-1.9%，这大大高于NRC（1994）的推荐量（1.25%）。 已知苏氨酸可以转化为甘氨酸，因此，苏氨酸具有节省甘氨酸的作用（Baker et al. 1972）。但是，在非必需氨基酸缺乏的日粮中添加苏氨酸并没有恢复肉鸡的生长。 然而，在这种日粮中加入甘氨酸则部分恢复了肉鸡的生长速度（Jiang et al., 2001）。这个试验说明苏氨酸转化的甘氨酸远低于肉仔鸡需要量。
除了甘氨酸之外，可能有其它必需或非必需氨基酸也是限制性的。全植物蛋白的饲料比添加了动物蛋白的饲料更容易缺乏甘氨酸。
苏氨酸和赖氨酸的交互作用
Kidd et al.（1997）发现在18-56 日龄的罗斯肉鸡，为了使增重最大化， 赖氨酸的需求量要达到NRC（1994）的105%，而苏氨酸的需求量要达到NRC（1994）的100%；为了使胸肉产量达到最大， 赖氨酸的需要量为NRC（1994）的105%，而苏氨酸的需要量要达到NRC（1994）的108%。作者认为赖氨酸和苏氨酸交互作用改善肉鸡的增重和胸肉产量。 另外的实例也是通过肉鸡胸肉产量观察到的。 Kerr et al.（1997, 1999）发现当饲料赖氨酸水平提高时，高苏氨酸水平的饲料饲养的肉鸡的胸肉产量显著高于正常水平的苏氨酸的饲料。 Ojano-Diran 和Waldroup（2002）的试验证实了前人的观察。当赖氨酸水平为1.16%时，把苏氨酸水平从0.78%提高到0.80%可以改善胸肉产肉率约0.5%(P<0.01)。在Kidd et al. (1997)的试验中， 饲料赖氨酸水平限制在1.10%和1.20%两个水平, 没有发现0-18 日龄罗斯肉公鸡的4 个苏氨酸水平（0.68%, 0.74%, 0.80, 和0.86%）对肉鸡生产性能的影响，因此，在这种赖氨酸水平范围， 这一阶段苏氨酸的需要量应该在0.68%以下。但是，赖氨酸在1.20%的处理组肉鸡的增重和饲料转化率显著优于赖氨酸为1.10%的处理组（P<0.001）， 显示NRC（1994）推荐的这一阶段肉鸡赖氨酸需要量（1.10%）太低。 在18-54日龄， 当赖氨酸水平为NRC（1994）的105%时，苏氨酸水平要达到NRC（1994）的100%才能使增重最佳。 高水平的赖氨酸需要高水平的苏氨酸才能使肉鸡的生产性能达到最优。 Aviagen 公司最新的罗斯308 肉鸡指南（Ross Broiler Management Manual, 2002）推荐的总赖氨酸（以化学分析为准）水平大大提高，而且高于艾维茵肉鸡（Avian Farms Broiler Manual,1996）。罗斯308 肉鸡总赖氨酸的推荐量为0-10 日龄：1.44%，11-28 日龄：1.20%，29-42 日龄：1.00%，42 日龄-屠宰：0.95%。相应地，这些阶段总苏氨酸的推荐量也较高，分别达到0.93%，0.79%，0.68%，和0.64%。 苏氨酸和赖氨酸的比率（理想蛋白） 不同来源和氨基酸营养体系（总氨基酸或可消化氨基酸）构建的理想蛋白模型所表示的苏氨酸和赖氨酸的比率有所不同。 总氨基酸表达的理想比例总是高于可消化氨基酸表达的理想比例，这主要是因为饲料中添加的L-赖氨酸多于L-苏氨酸。以总氨基酸为基础表达的理想蛋白模型是NRC（1994）和Austic（1994）。NRC（1994）的苏氨酸/赖氨酸的比例是：0-21 日龄为73%，21-42 日龄为74%。Austic（1994）的苏氨酸/赖氨酸比例为0-21 日龄为62%。艾维茵肉鸡（Avian Farms Broiler Manual, 1996）总氨基酸为基础建议的苏氨酸/赖氨酸比例为0-21 日龄：68%， 21-35 日龄：67%， 35-49 日龄：67%，49 日龄以上：73%。陈正玲和王康宁（2002）建议的苏氨酸/赖氨酸比例为69%。以可消化氨基酸体系为基础表达的理想蛋白模型分别有Baker et al.（1993） 和Baker（1996），苏氨酸/赖氨酸的比例在0-21 日龄肉鸡为67%，21-42 日龄为70%。 CVB（1996）推荐0-42 日龄苏氨酸/赖氨酸（可消化氨基酸）比例为65%。以玉米豆粕型日粮为基准，Aviagen 公司最新的罗斯308 肉鸡指南（Ross BroilerManagement Manual, 2002）采用总氨基酸（以化学分析为准）和可消化氨基酸（以消化吸收的氨基酸为准）两种营养体系表达苏氨酸/赖氨酸的比例。其苏氨酸/赖氨酸比例为0-10 日65%（总氨基酸）或63%（可消化氨基酸），11-28 日龄：66%（总氨基酸）或64%（可消化氨基酸）， 29-42 日龄：68%（总氨基酸）或66%（可消化氨基酸），42 日龄-屠宰：68%（总氨基酸）或66%（可消化氨基酸）。
