不同纤维素与淀粉比率等氮纯化底物瘤胃发酵微生物蛋白质合成量

试验采用持续动态瘤胃模拟装置（RSI）研究了6种不同纤维素和淀粉比率（CIS）：0.14、0．44、0.94、1.92、4.75、15.76，等氮（14.22％，风干物质基础）纯化底物养分病胃发酵微生物组分及微生物蛋白质合成量。结果显示：微生物有机物中氯的含量MN/MOM在5.50％～6.64％之间；微生物有机物中RNA含量（RNA/MOM，％）不受日粮 C/S影响（P＞O.05），仅发现微生物氮含量受到日粮碳水化合物比率影响（P<0.05）。72小时发酵后，瘤胃微生物蛋白质合成效率与底物纤维素和淀粉比率减乘幂负相关关系：MN/RDN=0.7649(C/S) ^-0.1063,n=6,R=-0.931;MN/FOM(g/kg)=23.88(C/S) ^-0.0988,n=6,R=0.881.结果表明，在病胃可利用氟相同条件下，微生物蛋白合成效率取决于适宜的废物结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物比率。