玉米秸秆作为反刍家畜的主要粗饲料，不同品种与不同收获时期的玉米秸秆青贮后其营养成分有一定的差异，特别是NDF和ADF差异显著。近些年来，随着畜牧业迅速发展，秸秆青贮技术已得到很好的推广，但与反刍家畜瘤胃内挥发性脂肪酸（VFA）产生有关的底物之一，粗饲料中NDF含量，尤其是不同品种与不同收获时期玉米秸秆青贮后NDF含量变化，报道较少，而VFA的产生和吸收与NDF含量有密切关系，本试验应用范氏（Van.Soest）洗涤纤维分析法对不同品种、不同收获期的玉米秸秆青贮后，其NDF、ADF含量进行了测定，以其从营养学角度出发，筛选出适合我国华北地区种植的玉米品种，优质青贮时，其最佳粮饲品种和最佳收获时期；再者，也为反刍家畜生产中日粮的优化组合提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验原抖
玉米品种为农大108、高油115、中原单32、冀丰58、高油298、科多4、辽原1、正单958，共8个品种；种植地点为河北大曹庄农场一分场（华北平原）；种植方式采用机播，统一播种时间，株距、行距相同，生长条件与大田一致；收割时间分别为2002年9月18日、9月22日、9月26日、10月1日，与此相对应分别为第一收获期、第二收获期、第三收获期、第四收获期，以及相应的玉米秸生长期为：90d、94d、98d、103d。
1.2 样品制备
每一品种每期选择5株有代表性的整株玉米，除科多4和辽原1带穗外，其它品种均去穗，分别称秸秆鲜样重，以株为单位切成1cm左右长度后，装入50cm×30cm封口塑料袋中，充分压实封口，然后再用封口胶带缠紧，置室内，60d打开青贮塑料袋。青贮样品在65℃的烘箱内烘48h，制成风干样品后，粉碎过40目筛孔，保存于封口塑料袋中备用。
1.3 试验操作步骤
用电子天平称取1g左右的上述制得样品放入高脚烧杯中，加入中性洗涤剂（酸性洗涤剂）100ml，在烧杯上口置凹面板，在凹面板中倒入冷水起冷凝作用，将烧杯置于可调电炉上加热，在5-10min内煮沸，而后转移至调温电热板上加热，并使其保持微沸状态1h。消煮完毕后，离火冷却10min，将烧杯中溶液缓缓倒入已恒重的尼龙袋（规格为300目，制成8cm×12cm小袋；事先经65℃、48h烘至恒重）中，用2倍热水洗涤残渣。然后再用20Wl左右的丙酮冲洗残渣两次至流出的丙酮为无色透明，置尼龙袋于65℃烘箱内烘48h，直至恒重。
1.4 统计分析
采用SSPS9.0软件中ONE-WAY ANO-VA.软件包进行分析，并作多重比较。
2 结果与讨论
2.1 中性洗涤纤维含量变化规律
中性洗涤纤维含量变化规律可以看出，品种不同，玉米秸秆青贮后其NDF含量有一定差异，所选8个品种四期NDF含量平均值变化范围在68.39％-74.46％；收获期不同，玉米秸秆青贮后其NDF含量也有一定差异，8个品种玉米秸秆青贮后四期NDF含量平均值变化范围在69.87％-74.91％，并且随收获期推迟，呈上升的趋势。经SSPS软件分析，品种间、收获时期之间玉米秸秆青贮后NDF含量平均值差异情况：农大108与正单958之间差异不显著（P＞0.05）以及高油115、高油298、科多4之间差异不显著（P＞0.05）；而其它品种之间差异显著（P＜0.05，说明品种不同、收获时期不同，玉米秸秆青贮后NDF含量有变化，但农大108与正单958两品种玉米秸青贮后NDF含量变化不明显；高油115、高油298、科多4三品种玉米秸青贮后NDF含量变化也不显著。同样对不同收获期的玉米桔秆青贮后NDF含量进行统计分析，所选8个品种玉米秸秆青贮后NDF含量一期和二期差异显著（P＜0.05）；三期、四期差异显著（P＜0.05），而三期和四期分别与一期和二期差异极显著（P＜0.01＝，表明收获时间，特别是收获后期，对玉米秸秆青贮后NDF含量影响很大。
2.2 酸性洗涤纤维含量变化规律
酸性洗涤纤维含量变化规律可得出品种不同，玉米秸秆青贮后其ADF含量也有一定差异，所选8个品种四期ADF含量平均值变化范围在42.23％-45.27％；收获期不同，玉米秸秆青贮后其ADF含量也有一定差异，8个品种玉米秸秆青贮后四期ADF含量平均值变化范围在40.21％-47.48％，并且随收获期推迟，呈上升的趋势。经SSPS软件分析，品种间、收获时期之间玉米秸秆青贮后ADF含量平均值差异情况：高油115、冀丰58、科多4之间差异不显著（P＞0.05）；而其它品种之间差异显著（P＜0.05＝，说明品种不同、收获时期不同，玉米秸青贮后ADF含量有差异，但高油115、冀丰58、科多4三品种玉米秸青贮后ADF含量变化不大。同样对不同收获期的玉米秸秆青贮后ADF含量进行统计分析，所选8个品种玉米秸秆青贮后ADF含量四期之间差异显著（P＜0.05＝，说明收获时间对玉米秸秆青贮后ADF含量有影响。
3 结论
品种不同，玉米秸秆青贮后NDF、ADF含量有一定的差异。在华北平原自然气候条件下，同时播种的8个品种中，以辽原1玉米秸秆青贮后NDF、ADF含量最低，以高油298玉米秸秆青贮后NDF最高。
在华北平原自然气候条件下，农大108和正单958两品种玉米秸与高油115、高油298和科多4三品种玉米秸，青贮后NDF含量差异不明显，而高油115、冀丰58和科多4三品种玉米秸，青贮后ADF含量差异不明显。
播种的8个品种中，辽原1和科多4是带穗青贮，青贮后带穗玉米秸秆中NDF、ADF含量比非带穗秸秆中NDF、ADF含量有下降趋势。
收获时期不同玉米秸秆青贮后NDF、ADF含量呈规律性变化。试验结果表明，玉米秸秆青贮后的NDF、ADF随收割时间的推迟，其含量呈上升趋势。
粮饲兼用的玉米品种，建议在不影响冬小麦的播种前提下适当推迟收获时间，一方面确保玉米秸秆的饲用价值；另一方面也不影响玉米籽实的产量。
