摘要：随着饲料业的发展和进步，绿色环保型添加剂的使用和开发已成为一种必然的趋势和要求。生物发酵技术生产的黄腐酸制剂以其良好的稳定性、确切的抗病、促消化、提高生产的效果被人们认识和接受。本文主要介绍了生化黄腐酸在畜牧生产中的应用现状，并对其发挥作用的机理进行了概述，最后对其应用和研究前景作了简单的展望。
关键词： 生化黄腐酸，饲料，应用进展
随着畜牧业的发展，近年来饲料行业取得了突飞猛进的发展，一些饲料生产厂家为了片面追求饲料效果，向饲料中加入大量有残留、危及人们身心健康的添加剂，但随着人们生活质量的提高，绿色环保型添加剂的使用和开发已成为一种必然的要求。各种生物制剂如：益生素、寡聚糖制剂、酶制剂以及皂苷物质分别被大力推广使用，但其存在稳定性较差或效果不一致的问题。近年来用生物发酵技术生产的黄腐酸制剂以其良好的稳定性、确切的抗病、促消化、提高生产的效果而逐渐为广大用户认识和接受。
1. 概述
生化黄腐酸是模拟自然界腐植酸形成环境，从特定的多种微生物菌种接种到植物培养基中，按特定的生物氧化反应生成的高纯度腐植酸制剂，其产生的腐植酸以小分子可溶的黄腐酸为主。它含有酚羟基、羟基、烯醇基、磺酸基、氨基、醌基、甲氧基及羰基等多种官能团。据测定，生化黄腐酸的结晶中含黄腐酸的纯品62%，核酸15.92%，赖氨酸等25种氨基酸9.29%，以及大量的B族维生素、维生素C、肌醇、多糖等，其活性是天然腐植酸的10倍。生化黄腐酸具有防治畜禽疾病、促进生长、提高肉蛋奶产品产量和质量等功效，现已广泛应用于畜牧业生产和兽医临床。
2. 生化黄腐酸（BFA）在畜牧生产中的应用状况及作用机理
2.1 BFA在家畜饲料中的应用
大量实验证实，猪用饲料中加人生化黄腐酸，可促进猪只生长、提高饲料报酬和抗病能力。谷子林等的实验证实，向猪饲料中加入0.03%~0.05%的生化黄腐酸制剂．即可提高日增重20%~25%，饲料利用率提高8%~12%，在粗放条件下，日增重提高30%~52%，饲料利用率提高20~34%，且有调整肠胃机能，防治肠胃炎、仔猪腹泻和白肌病的功效，长期使用可提高种猪泌乳能力和受胎率，其综合经济效益提高30%~50%。鹿瑞麟等（1997）表明生化黄腐酸可促进猪体健康生长，刺激发育。具有保健、助长，改善皮毛质量的功能。在饲料营养水平较低的情况下，生化黄腐酸具有预防猪体关节囊肿病的功能，表明它是一种具有较强生理活性的营养物质。谷子林等（1994）BFA对免球虫病也有较好的治疗效果。
在肉牛饲料加人生化黄腐酸，可提高饲料利用率8%~15%，肉牛日增重可提高8%以上，其经济效益明显提高，而且肉牛出口检验完全合格。生化黄腐酸可提高奶牛的产奶量和乳品质量，降低奶牛隐形乳房炎的发病率，对于临床型乳房炎具有较好的治疗效果，使用方便，价格低廉，对牛体无应激，该产品无药残，安全可靠。奶牛饲料中加入0.03~0.06%的生化黄腐酸．可提高饲料利用率10%以上，料奶比可达 0.375:1，特别是可以防治奶牛急、慢性乳房炎，有效率100%，治愈率89.2%，未发生任何毒副作用，而其成本则只有抗生素的1/2~1/4，并能提高产奶量5%?16%，提高乳脂率，投入产出比为1:8以上。周玉云等（1998）奶牛日粮中强加生化黄腐酸可且著降低临床乳房炎发病率及隐性乳房炎检出率，从而提高奶牛产奶量、增加养牛效益。在日粮中添加生化黄腐酸有一定防病保健作用，可减少奶牛消化疾病发生。
2.2 BFA在家禽饲料中的应用
谷子林等报道，以生化黄腐酸为核心成分制成肉鸡专用添加剂进行试验，结果表明肉鸡饲养七周出栏。平均体重为2.42千克，料肉比为2.05?1，且可防治传染性喉气管炎、支气管炎、雏鸡白痢、球虫病、沙门菌病等疾病．提高成活率．减少药物残留．提高肉鸡产品品质，综合效益提高3倍以上。李素芬等（2000）随生化黄腐酸添加水平提高，实验组肉用仔鸡日增重有增加的趋势，且后期添加0.5%的两个组肉用仔鸡日增重明显高于对照组。后期添加0.5% 生化黄腐酸组49日龄胸腺重有增加的趋势，说明生化黄腐酸可能通过胸腺参与机体免疫机能，从而提高机体抗病能力。
生化黄腐酿添加剂可提高蛋鸡生产性能，增强机体免疫力、降低死亡率。多次试验表明，雏鸡饲料中加入0.03%~0.05%的生化黄腐酸原粉，可以提高雏鸡的生长发育速度，改善生长发育的整齐度，提高雏鸡自身特异性与非特异性免疫力．雏鸡成活率96%~99.5%，成鸡存活率高达99%~100%，且可使成鸡的产蛋提前3~5天，饲料利用率提高10%~15%；生理分析表明，可使其血液中嗜中性白细胞、淋巴细胞和新城疫抗体的数值分别提高了7.21% ~21.37%，14.5%~14.73%，16.28%~33.08%，抗体高峰维持时间可提高3~6天。黄仁录等（1996）表明，向产蛋鸡饲料中加入0.04%的生化黄腐酸原粉，可使产蛋鸡高峰期产蛋率达90%以上，料蛋比2.37：1，特别对患传染病的蛋鸡恢复产蛋效果明显。汪华龙等（1999） 65日龄蛋鸡饲喂添加0.04%的生化黄腐酸饲料，可提高蛋壳厚度5.7%，提高蛋壳强度10.6%，破损率降低45%，提高产蛋率4.4%；43周龄时上述指标相应为11.3%、16%、60%和7.3%。通过血磷、钙值的测定，证明了生化黄腐酸可有效降低血磷含量。由电镜结果显示，生化黄腐酸可改善蛋壳的结构质量，提高栅栏层厚度。
2.3 BFA在水产饲料中的应用
生化黄腐酸能提高水产动物饲料利用率．降低发病死亡率，特别是对于提高鱼越冬、长途运输的挤应激能力作用显著，其在鱼料中使用，饲料转化率可提高8%~13%，越冬死亡率降低10%以上．长途运输死亡率明显下降。张志功等（1999）添加BFA粉饲喂罗非鱼，能使罗非鱼日增重提高，降低料耗，因为BFA既是优良的营养物质，又是鱼类的生长激素，从而提高饵料的利用率。而且BFA能有效地防治鱼病，如细菌引起的肠炎、烂鳃、烂尾病等。另外，BFA还有净化水质的作用。
对虾饲料中加人生化黄腐酸，可提高饲料转化率12.5%~15.8%，提高生长速度8.3%~14.6%，死亡率、发病率降低50%。赵杰等（2001）添加0.1%以上生化黄腐酸可提高对虾PO、SOD、LSZ等酶活性，增强对虾免疫力，提高对虾成活率。生化黄腐酸还有净化水质作用，通过络合降低水中氨氮和亚硝酸盐含量，吸附了有机物的生化黄腐酸有助于绿藻和蓝藻的生长，增加水中溶氧量，为对虾的生长创造良好的环境，从而提高对虾产量、降低饵料系数、提高经济效益。
2.4 BFA的作用机理
生化黄腐酸是一种多价酚型芳香族化合物与氮化合物的缩聚物，含有酚羟基、羧基、醇羟基、羟基醌、烯醇基、磺酸基、氨基、游离的醌基、半醌基、醌氢基、甲氧基等多种官能团，具有较高的生化黄腐酸多种官能团的复杂结构，使其具有较强的阳离子交换能力、络合能力、缓冲能力、吸附能力和催化能力．其作用机理目前主要认为有以下几个方面：
⑴促进生长，可作为促长剂 ①生化黄腐酸中的核酸、氨基酸、维生素、肌醇、多糖等物质可直接参与机体的新陈代谢，既是优良的营养物质，又是畜禽的生长激素，特别是其中所含的5%以上的核酸对提高细胞生命活力，修复生物膜； ②能使饲料中各种大分子营养成分充分转化成小分子营养物质，同时可提高动物细胞膜的透透性，从而促进营养物质的吸收，提高生产性能、改善畜禽生产性能。③ 生化黄腐含有醌基，参与机体的氧化还原反应，保持旺盛的新陈代谢，促进细胞分裂增殖。④生化黄腐酸作用于植物神经系统，能直接兴奋M样和N样胆碱受体，具有M样作用，抑制交感神经的兴奋，使心脏的跳动减慢，胃肠活动增强，消化液分泌增多*体温降低，消耗减少，畜禽处于安静状态，睡眠时间延长，各器官系统 (特别是消化吸收系统)的功能及时恢复，从而提高饲料的利用率。⑤生化黄腐酸由于是多种微生物菌株发酵而成，其中含有多种活性酶类〔如淀粉菌、蛋白酶、纤维素酶均可检出活性〕，可有效促进畜禽的消化代谢，改善饲料报酬。
⑵防病治病，增强免疫功能 ①生化黄腐酸能诱导机体产生干扰素、激活网状内皮系统，增强非特异性免疫力．对病原微生物产生强大的抵抗力．②黄腐酸能激活单核巨噬细胞系统，增加白细胞数量和吞噬细胞活性，并使胸腺增大，说明有免疫刺激作用。提高抗应激能力，防治病毒细菌性疾病；③同时由于其强吸附性，可有效地吸附饲料中及消化代谢过程所产生的各种有毒有害物质，如：胺类、硫化氨等，既保证动物的健康，又可减少畜舍中有害气体的浓度，净化环境。④生化黄腐酸是一种有机酸制剂，其在消化道中可以调节PH值，特别是对幼龄动物可以促进消化酶分泌，对幼龄动物早期断乳后适应植物性饲料、促进消化和防止腹泻具有重要意义。
⑶提高和改善畜产品的品质 在畜禽饲料中添加生化黄腐酸，由于减少疾病的发生，相对减少了抗生索等药物的用量，从而使畜禽产品药残大大降低，产品品质不断改善。
3. 结语与展望
作为一种新型绿色饲料添加剂，生化黄腐酸与抗生素类添加剂比较有明显的优势。除了具有抗菌治疗作用外，由于它是一种生物发酵的产品，无毒、副作用，长期使用不会产生抗药性，同时它本身又是一种酸制剂，含丰富的核酸、维生素、氨基酸，所以又具有调节胃肠道环境、修复机体损伤、补充机体营养不足的作用。目前有关生化黄腐酸的研究还处于初步应用和探索阶段，生化黄腐酸还有许多方面有待深入研究：②生化黄腐酸制剂对水产及特种名贵动物的作用； ③生化黄腐酸最佳剂量的确定及其在机体内变化规律的研究；④适用于不同畜禽、不同生理阶段的生化黄腐酸制剂的研究开发等等。
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