1 材料与方法
1.1 试验设计
试验设4个处理，分别是：对照组；0.025%β-葡聚糖组；0.05%β-葡聚糖组；0.1%β-葡聚糖组。
1.2 试验饲粮
依据理想氨基酸配比设计基础配方，其它处理在基础配方的基础上添加0.025%、 0.05%、0.1%的β-葡聚糖。所需β-葡聚糖由湖北安琪酵母有限公司提供。
试验用基础日粮按照NRC（1998）标准配制，由沈阳众友饲料公司提供：玉米57.3%、豆粕24%、鱼粉5.5%、乳清粉6.0%、石粉1.0%、磷酸氢钙1.2%、豆油1.0%、预混料4.0%。其中复合预混饲料向每千克试验日粮添加：VA1.5 万国际单位、VD3 0.33万国际单位、VE 60mg、VK3 6mg、VB 33mg、VB2 9mg、VB6 6mg、VB12 0.03mg、烟酸60mg、泛酸钙18mg、叶酸1.5mg、生物素0.46mg、氯化胆碱750mg、铁80mg、铜12mg、锰10mg、锌75mg、碘0.35mg、硒0.3mg。营养水平（计算值）为：DE14.229MJ/kg、CP20.0%、Ca0.8%、总磷P0.66%、有效磷0.45%、Lys1.35%、苏氨酸0.90%、色氨酸0.25%、蛋氨酸+胱氨酸0.70%。饲料以粉状形式饲喂，自由采食，自由饮水，试验期间仔猪腹泻后不用药物治疗。
1.3 试验猪选择
选取发育正常，28日龄断奶的72头健康三元杂交仔猪，喂给对照组饲粮，预饲3d后，空腹称重。依据体重、窝别将试验猪随机分4个处理组，每处理组设3个重复，每重复6头猪。各处理间试验猪体重经统计检验差异不显著（P>0.05），开始正式试验后，分别喂给相应的饲粮。
1.4 饲养管理
试验猪在同一圈内饲养，自由采食，自由饮水，做好保暖防寒工作。试验进行过程中观察仔猪精神状况，分别记录各组每天仔猪腹泻数，试验期结束对仔猪进行个体称重，记录各组仔猪饲料消耗量。试验期间按猪场常规免疫操作程序进行卫生防疫及消毒。
1.5 数据统计
统计指标为平均日增重、平均日采食量、饲料转化效率、腹泻率。
统计指标：平均日增重=试验期内仔猪增重/试验天数
平均日采食量=试验期内耗料量/（试验天数×每组仔猪数）
料重比=平均日采食量/平均日增重
腹泻率=试验期内腹泻头次数/试验仔猪头日数
试验数据处理用SPSS11.5进行数据处理和统计分析。
2 结果与讨论
由表1可知，添加3种剂量的β-葡聚糖都可不同程度降低仔猪的腹泻率。其中添加0.025%β-葡聚糖可通过提高采食量而提高日增重10.51%；添加0.05%组可显著降低整个试验期内的腹泻率，但通过增加采食量提高日增重的差异不显著，与对照组相比提高了7.6%。0.1%组与对照组相比日增重及采食量无明显差异，但是却提高了料重比。本试验结果表明，β-葡聚糖的添加量在0.025%至0.05%之间具有提高仔猪生产性能的趋势，高于此剂量，不但不能改善生产性能，甚至还会产生副作用。β-葡聚糖作用于仔猪的效果如下：生长速度加快，可能是非特异性免疫力得到增强的结果；β-葡聚糖可能激活了猪的特异性免疫反应；β-葡聚糖可能会减轻胞质变异产生的炎症反应；饲粮中添加β-葡聚糖可能增强了仔猪对大豆蛋白的耐受力，从而减轻了由大豆引起的过敏反应。已证实，在断奶仔猪饲粮中添加β-葡聚糖对提高断奶仔猪抗应激能力改善生产性能具有重要作用。
Schoenherr等（1994）评价了19日龄断奶的仔猪饲粮中分别添加0、0.025%、0.05%、0.075%、0.1%，0.125%β-葡聚糖对生长性能的影响，发现在前两周内生长性能没有改善，但在整个试验期（断奶后0～34d）提高了日增重（P<0.01），平均日增重分别为（g）：498、548、528、538、507、495[3]。由此得出结论，在整个保育期内β-葡聚糖的最适添加量为0.025%～0.05%之间，与本试验结论相符。Dritz等(1995)的研究也证实，添加0.025%和0.05%β-葡聚糖可通过增加采食量提高日增重（P<0.01）[4]。但是他同时也发现，在用链球菌攻毒后的第12d，0.025%添加组的死亡率明显高于对照组（P<0.04）。由此提出β-葡聚糖最好用于超早期隔离断奶仔猪。
3 结论
3.1 与对照组相比:添加0.025%β-葡聚糖可提高试验期内的仔猪日增重10.51%（P>0.05），对降低腹泻率的影响差异不显著（P>0.05）；添加0.05%β-葡聚糖可显著降低仔猪腹泻率（P<0.05），可提高日增重7.6%(P>0.05)；添加0.1%β-葡聚糖对日增重和腹泻率都无显著影响（P>0.05）。
3.2 本研究表明β-葡聚糖的适添加量应为0.025%至0.05%之间，添加0.025%和0.05%β-葡聚糖具有提高断奶仔猪的生产性能的趋势，当添加剂量为0.1％时，生产性能反而略有下降。
参考文献
1 Buddle B M, Pulford H D, Ralston M. Protect effect of glucan against experimentally induced staphylococcal mastitis in ewes [J]. Vet Microbiol., 1988(16):67～76
2 刘影，呙于明. β-葡聚糖对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响[J]. 中国农业大学学报，2003，8（1）：91～94
3 Schoenherr W D, D. S. Pollmann, J. A. Coalson. Titration of MacroGardTM-S on growth performance of nursery pigs[ J]. Anim. Sci., 1994, 72(2): 57
4 S.S. Dritz, J. Shi, T. L. Kielian. Influence of Dietary β-glucan on Growth Performance, Nonspecific Immunity and Resistance to Streptococcus suis Infection in Weanling Pigs[J]. Anim. Sci.,1995（73）:3 341～3 350
