1材料和方法
1.1材料
1.1.1试验牛选择胎次、泌乳月、日单产均相近的健康的黑白花高产奶牛14头做为试验牛群。试验牛基本情况见表l。
1.1.2Z试验添加剂按1坏添加于奶牛精料补充料中，同料中原添加剂的配合比例。
1.1.3日粮配合及饲喂试验期的精粗比为55，45饲喂量每头牛日喂精料补充料12.57kg，油渣0.49kg，首落青干草4.45kg，青贮玉米17.3kg(折合干草4.3kg)，鲜啤酒糟8.46kg(折合千草Zkg)旧喂三次挤奶三次，和试验前相同。
1.2方法
预试期10d，正试期40d，每10d测定并记录产奶量，用丹麦产乳脂率测定仪测定乳脂率。对试验前后的产奶情况及乳脂率含量进行分析对比。
2.结果
2.1乳脂率
试前平均乳脂率3.94%，10d后乳脂率即达4.24%，乳脂率提高7.6%，差异显著，见表2。
2.2产扔量
试验牛试前期平均产奶量日单产33.05 kg，试验期平均产奶量30.19 kg，产奶量在45d里下降2.56 kg。泌乳4个月的高产奶牛，在8月份的炎热天气，每15d下降Ikg奶属正常情况，和标准泌乳曲线对比，差异不显著。
2.3经济效益
试验奶牛试验期共产奶16906.4 kg，按乳脂率4.24%计价(每kg牛奶1.8元)，总收人30431.52元;同量的牛奶按乳脂率3.94%计价(每kg牛奶1.75元);总收人为29589.6元;多收人841.92元，减去每 kg添加剂比原添加剂多0.35成本(70 x 0.5=35)35元，实际增收806.92元。
3.结论
在不改变高产奶牛精粗比例，原料品种及质量的条件下，用添加剂来提高瘤胃VFA含量以及(CZ/C3)比例，即可以保证高产奶牛的产奶性能，而且对乳脂率的提高有一定效果，幅度可达10%左右，经济效益也有提高。此结果是在50:50~55:45的精粗比例，且已是高乳脂率的情况下获得的数据，如果将精粗比例进一步提高，或在乳脂率较低的情况下，变化的幅度有多大，有待于进一步试验口
4.分析与讨论
瘤胃发酵分为乙酸发酵、丙酸发酵、丁酸发酵三种类型。瘤胃发酵类型的变化影响着产奶量、能量利用效率和能量储存部位。
高产奶牛要想获得高的产奶量.必须供给乳腺大量的营养物质，高浓度的营养只有用精料来提供，精料在瘤胃中主要为丙酸发酵类型，丙酸在肝脏内转化成葡萄糖促进奶的产生，葡萄糖的供应是反当动物控制最大泌乳量的主要因素。
瘤胃发酵类型对能量利用效率和能量储存部位明显的影响，是乳脂率的降低与瘤胃中C2/C3下降存在密切相关。日粮中粗料增加乙酸比例增加，有试验测定，当瘤胃CZ/C3从2.32下降至1.92时，乳脂率相应从3.14%下降至2.86%。多元回归分析表明乳脂率的变化有69%归结于瘤胃三种主要脂肪酸的变化。
高产奶量奶牛的高精料饲喂降低了C2/C3的比例，因此产生了产奶量和乳脂率呈负相关的关系。如果在不改变精粗饲喂量、精粗比例、饲喂顺序、饲管条件的情况下.用添加剂的方法增加乙酸、丙酸的含量，并且提高C2/C3比例，应该不影响产奶量，并使乳脂率有所提高，本试验的结果表明这一论点在一定范围内成立。
