镍广泛分布于植物界.植物中的镍含量与土壤中镍的浓度，植物的品种，生长期和植物的不同部位有关。植物体一般含镍量为1～5mg/kg.但生长在由蛇纹岩或超基性岩发育的土壤上一些积累或超积累植物，其体内镍含量高得多．不同植物种类含镍量也不同．以苔藓、蕨类、地衣含镍量较高．研究表明．这些植物耐镍性较强．能吸收大气徽尘中的镍．有研究表明，豆类食品含镍最高．其次为谷类粮食、蔬菜类，乳类、鲜蛋类等含镍较低(傅逸根，1999)。叶片的含镍量有季节性变化。据Guba和Mitchell报导幼叶的含镍量比夏末或秋季叶片高。同时叶多于茎，叶片多于叶鞘，花瓣多于花梗，子粒多于茎叶。豆科植物中，含N 最高的器官是种子 如大豆，Ni最初分布在营养组织中，但在种子灌浆过程中便重新分配，向种子集中(David,1988)。
镍在动物体内的分布
几乎所有动物组织体液中都含有低浓度的镍，未发现某一器官或组织有特殊聚集，体内各器官组织中镍的水平较为稳定.其关系为肾及肺中镍量>肝脏>骨骼、肉及其他组织器官中含量。肺、脑、心脏、肾等是贮存镍的主要器官，皮肤中也贮存了一部分镍，只有少部分镍在骨及其他造血组织中被利用。动物血清中镍浓度不同种间差异较大，但同种间不显著差异(王宗元，1997)。
镍是一种相对无毒的元素，饲料中的镍很难被机体所吸收。通过消化道，呼吸道，皮肤，胃肠外给药等四种途径进入动物体内。 Dell 等 (1971) 报道，犊牛日粮中的镍大部分从粪中排出，喂给高剂量的碳酸镍后，从尿中的排出量也仅占总排出量的2%-4%.Nielsen (1975) 报道，大鼠的体内几乎没有积累的镍，用同位素 63Ni 注人大鼠，镍很快进入各组织中并且很快从尿中排出。仅有少量通过胆汁、肠道排出体外，体内的储量也很低。 Anke (1974) 报道，山羊缺镍 ( 每千克饲料 137 μg) 时，骨骼、肾脏、大脑、肝脏和心脏中的含镍量都低于对照山羊 ( 每千克饲料 4.36mg) 的组织中的含镍量。微型猪缺镍时，初情期延迟，被毛不整，皮肤粗硬，骨骼内镍含量降低。Schnege (1975,1976,1978) 报道，在缺镍的大鼠日粮中加喂 5mg/kg 的铁时，红细胞的数量、血红蛋白含量和红细胞的比容均会下降；而高水平的铁能防止镍中毒。
镍在血液中主要通过与血清蛋白，氨基酸和巨球蛋白结合而被转运。能较好地通过胎盘并在胎盘中富积。当胃肠给药后，胚胎组织中保留的镍比母体中的多，羊水中保留了大量的口服镍，进入胚胎的镍不会很快地下降。
镍能调节核酸和蛋白质代谢。镍进入细胞后主要集中在DNA和RNA中，参与核酸和蛋白质代谢。与核酸的磷脂和碱基结合能够提高DNA、RNA和核糖体结构的稳定性，从而影响着DNA和RNA的复制及其他蛋白的合成。适量的镍能促进DNA和RNA正常生理功能的发挥。Uthus EO(1993)研究表明镍在一碳代谢过程中，影响血浆中的一些氨基酸：如缺镍增加了血浆糖胶和丝氨酸的浓度。但过量会使RNA复制失真，DNA受到损伤，引起突变，甚至导致癌变。有研究表明，缺镍通过核苷酸途径影响鼠的繁殖性能。缺镍显著降低精囊的精子活力和精液质量。
镍血纤维蛋白溶酶是在人体和兔血清中发现的，含镍的巨球蛋白，其分子量大约为7.0×105，镍的含量大约为0.90克原子／摩尔．它具有酯水解活性，其中的镍在机体内或体外都不易与63Ni交换．Sunderman认为，镍血纤维蛋白溶酶是一种由血清α1 -巨球蛋白和9.55 α1-糖蛋白的结合物，关于镍血纤维蛋白溶酶的生理作用还不太清楚．但在一定程度上说明其与核酸和蛋白质的代谢密切相关。
