小鸡:较新的研究(Rosa et al. 2001)发现, 1-18 日龄来航型海兰W-36 公雏对增加的苏氨酸水平没有反应,显示其苏氨酸需要量低于0.63%,而且显著低于AA 肉鸡。经典型AA 肉鸡的苏氨酸需要量为0.68±0.01% (R2=0.52),高产型为0.69±0.01% (R2=0.62)。
中鸡:NRC(1994)推荐肉中鸡苏氨酸需要量为0.74%。Webel et al. (1996) 用3-6 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡所做的试验显示,如果以最佳饲料转化率的90%为标准,那么, 可消化苏氨酸的需要量为0.61%(相当于0.70%的总苏氨酸,总赖氨酸的70%)。如果以增重、料肉比和胸肉产量为指标,那么,苏氨酸的需要量分别为0.70%、0.70%和0.78%(Kidd 和Kerr,1997)。李艳铃和呙于明(2000)研究3-6 周龄艾维因肉鸡(公母混饲)苏氨酸和色氨酸的需要量,发现苏氨酸和色氨酸存在交互作用。作者推荐的苏氨酸和色氨酸水平分别是0.66%和0.18-0.19%。
大鸡(6 周以上):NRC(1994)对此阶段肉鸡苏氨酸的推荐量不是基于试验而是基于电 脑模拟。自次以后,实际测定的肉鸡苏氨酸需求不断见于报道。 Webel et al.(1996)以增重和FCR 为因变量,测定6-8 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡的可消化苏氨酸需要量为0.52%(相当于0.60%的总苏氨酸)。但是,Kidd 和Kerr(1997)测定同期同种基因型的肉公鸡,发现以增重和FCR 为指标,总苏氨酸的需要量为0.67%。Dozier et al. (1999)以增重、FCR 和胸肉产量为指标,发现6-8 周龄Ross×Hubbard 肉公鸡的总苏氨酸需要量分别为0.68%、0.67%和0.70%。Kidd et al.(1999)也发现,以胸肉产量为因变量, 苏氨酸的需要量大于以最佳增重和FCR 为指标的需要量。从经济学角度观察,利润和总苏氨酸水平之间的关系为
y=-2.303+10.731x-7.722x2(公式中y 是扣除成本后的利润,x 是饲料中总苏氨酸水平)。最大利润的苏氨酸需要量和最大增重和最佳胴体组成的苏氨酸需要量凑巧相等。 Dozier et al.(2001)的研究显示,以增重、采食量和FCR 为因变量,6-8 周龄Ross508 肉鸡苏氨酸的需要量为:公鸡0.74%, 母鸡0.63%。