在美国首都华盛顿举行的美国鸡肉协会年会上，来自美国四家鸡肉企业的经理人针对该行业所面临的“挑战”进行了讨论。
Gold Kist董事长兼总裁John Bekkers提到了酒精，他认为玉米种植区的干旱气候将对家禽产业造成破坏，并建议用甘蔗等低成本的东西来取代酒精。
Sanderson Farms董事长Lampkin Butts就禽流感问题发表了自己的见解。他确信美国的家禽产品在海外市场仍然保持良好的形象，并表示持续检测和生物保全规划是解决问题的关键，而在发展规划和对禽流感所做出的反应方面，世界上还有一些国家做的比美国好。
Tyson Foods家禽及预制食品副总裁Bill Lovette表示，在日益增长的国际市场上保持美国产品的竞争优势十分重要。最好的办法之一就是管理规划透明化，而企业也必须寻找新的出路，减少对国外市场的依赖。
Pilgrim’s Pride董事长兼总裁O.B. Goolsbyren表示，美国人均消费鸡肉数量为87磅/年，比几十年前有所增长。这个数字如何向合理的方向转变是该产业所面临的问题，而产品创新则是解决问题的关键。
