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冷静对应畜禽产品的高价位

  作者: 来源: 日期:2007-02-06  
  畜禽产品的价格出现高峰和低谷,都是经济规律在起作用,它绝不是简单地使从业者有赔有赚,更重要的是它客观上对养殖业的发展具有推动作用,它能有效地调整畜牧业的产业布局和促进饲养管理技术的进步。今年秋天以来,畜产品的价格直线上涨,特别是生猪价格,生猪出栏价格达10元/公斤,与去年同期上涨70元%;猪肉价格达到15元/公斤,与去年同期相比上涨45%。生猪和猪肉的价格创下了自2000年以来的新高。对此我们绝不能头脑发热,要冷静分析畜产品价格上涨的原因,客观理性地制定下一步生产计划。

    1.目前畜产品价格上涨的因素

    1.1受2005年末禽流感疫情的影响,2006年上半年老百姓对畜禽产品的生产安全极为担心,食用有顾虑,肉、蛋、奶主要畜禽价格全面下滑,养殖户损失严重,养殖户只出栏不补栏,大量母猪被宰或者停止配种繁殖,生猪存栏量大量减少。

    1.2每年在元旦、春节前,都出现短时间的价格上扬,主要原因是节日期间猪肉需求量非正常增大。

    1.3饲料价格的上涨, 玉米等主要饲料原料的价格进入冬季以来不断上涨,使养猪成本提高,也造成了生猪价格的上涨。玉米由上半年的1、3元/公斤,涨到1、44元/公斤,上涨10%,猪浓缩料由3000元/吨,涨到3200元/公斤,上涨6、6%。

    1.4近2个月,生猪生产出现一种无名高热病,防治困难,生猪死亡率高,也造成了出栏量的减少,生猪价格的上涨。

    1.5动物卫生监督管理系统的改革,已经完成。政府对动物食品的安全监督力度明显加大,再无重大动物疫情发生,这都加大了社会民众对食用动物食品的安全感,刺激了动物食品消费市场。

    总之,生猪涨价是生猪市场供求关系合理转换的正常反应,超过我们的预期,也是一些偶然因素起的推波助澜的作用。因此我们要认真合理客观的分析当前的生产形势,我们应该认识到现在生猪价格上扬,只是补偿性、恢复性的,过一段时间价格必然出现下滑。
 2.广大养猪户,补栏要适时,扩大生产要慎重,原因有:

    2.1一是因现在仔猪价格过高,比正常时每头仔猪价格高70—80元,增加了投入成本。

    2.2二是冬季饲养,生猪生长缓慢,即使是塑料大棚饲养,阴冷潮湿,生猪易发病,防治费用增加。

    2.3饲料价格上涨,有其它因素的作用,未来走向不清楚,居高不下的可能性存在,饲养成本增加。

    2.4集中补栏,经育肥期4—5个月后,出栏量集中,如果供过于求,又会出现新一轮“卖猪难”,如2003年6月起,猪价持续上涨,产生养殖高效益,促使生猪养殖规模不断扩大,最终导致2005年末至今年9月份出现的猪价狂跌。我们不希望再重蹈这样的覆辙。

    3.当前,广大养殖户应做好以下工作

    3.1转变思想观念,提高科技素质。在目前养殖业竞争激烈的情况下,养殖户要提高科学饲养的意识。

    3.2增加疫病防控措施,减少损失。

    从猪舍环境,日常饲养管理,免疫接种,卫生消毒等多方面做到精心、细致、控制疾病的发生。

    3.4采用无公害生猪饲养方法生产,提高猪肉品质

    按照无公害生猪生产规程,兽药、饲料上不使用违禁药品、霉变饲料,无公害鲜猪肉,不论在品质上,还是价格上都比普通猪肉更受消费者的欢迎。这是养猪户生产的方向。

    3.5要研究生猪市场规律,抓住机遇生产。

    按照生猪生产的市场规律,在低谷期,仔猪价格和种猪的价格都低,养猪投入成本低,是养猪户进入生产的最佳时机,要增加存栏、扩大规模、以保证市场进入高峰时尽可能多出栏,以获最佳效益。

    总之,我们要冷静面对畜禽产品的价格上涨,科学的调整生产计划,极力减少市场波动对我们畜牧生产的影响,做到补栏要适时,扩大生产要慎重。

 
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