近年来,在大街上,餐桌旁,无不听到对低质量肉蛋奶的抱怨和抱以怀疑眼光看待饲料行业人员。有时听到更直接的指责:“都是他们科研人员干的”。我作为一名科技工作者在如今媒体曝光的许多事件面前无言以对。我想不明白我们畜牧饲料行业所有从业人员艰苦奋斗建立起来的行业,非但没有受到应有的尊重,反倒倍受指责。违法者受到社会的谴责和法律的制裁是应该的,而绝大多数守法经营者受株连着实有点冤啊!而更糟糕的其实还是我们的行业正面临巨大风险。因为饲料是动物性食品安全的源头,饲料中的有害物质会通过在动物中残留,直接影响动物性食品的质量安全,还影响着消费者的身体健康。饲料的安全问题直接影响到养殖业的生产效果和经济效益。所以,近年发生的我国出口畜产品屡遭国外绿色贸易壁垒的现实提醒我们,如果饲料不安全或存在安全隐患,农民生产的养殖产品就无法顺利销售或卖不上价。养殖业就会滑坡,农民收入就会受到影响,饲料企业亦无利可图,甚至还会影响到养殖产品的国际贸易。
痛定思痛,我们应重新认识畜牧业、饲料业的地位和作用;畜牧业的健康发展取决于安全优质的饲料作为支撑。我们应重新认识到推进健康养殖,提升畜产品在广大消费者的信心,向社会和广大消费者提供安全、优质的放心肉、放心蛋才是我们广大畜牧饲料行业人员的职责。我们畜牧饲料行业的政治家、科学家和企业家们不但要保证自己,更要带动和影响身边的人关注饲料安全和动物性食品的安全,只有如此我们的畜牧饲料行业才能得到消费者的信赖和社会的尊重,我们的事业才会更加发达。正如我们饲料经济专业委员会的高级顾问,原辽宁省饲料办主任马学海同志说过的一句话:“安全是我们行业最大的经济”,其意义深刻。
我们如何面对、如何对策,已成为畜牧饲料行业官、产、学、研各个领域的人员必须回答的问题。所以我们看到了国家农业部、国家食品管理机构纷纷出台各类政策、标准、法规,各类质检机构开展了拉网式抽检,各类认证机构开展了不同级别的HACCP和ISO系列认证工作。所有这一切工作可以说已经达到了有效地控制上述类似抱怨现象的发生。一切的一切是所有的饲料和养殖企业领导们都必须提高质量安全意识,保证向市场提供安全、优质的产品。呼吁所有的宣传媒体多正面宣传饲料安全和动物性食品安全的成就,不要以点代面,让我们共同努力,把畜牧饲料行业发展成为受人尊重的行业。